/ a6 Y. I W7 Y: E; Z食物是不少營養素的主要來源，但甚麼食物最富營養價值？近日《BBC》進行了一項科學研究，揀選了1000種食物進行營養價值分析，為每項食材逐一評分，100分為滿分，分數越高代表營養價值越高。當中前9名的結果令人意外，肥豬肉竟然榜上有名，比鯛魚、車厘子、西蘭花排名更高。
: `$ J M# n0 j2 h6 h$ p- Ntvboxnow.com前9位健康食物排名 (熱量以每100g計算)：
* c9 o: M" W A% w1 H9. 紅菜頭葉，22卡路里 (70分)
- s+ M; k7 ~/ H' v+ h2 L紅菜頭葉富含大量維他命A、維他命C、鈣及鐵質，而且也含有蛋白質、磷、鋅、纖維、維他命B6、鎂、鉀、銅、錳等營養素，其鐵含量甚至比菠菜更高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f b! e5 A) E' L' d
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8. 肥豬肉，632卡路里 (73分)3 x2 g5 P0 b0 d! \, M, b* T, J
肥豬肉聽起來不是健康食物，但其實它含有豐富蛋白質，脂質中更富含維他命B1。維他命B1能消除疲勞；同時它的鉀含量也很多，有助消除水腫。tvb now,tvbnow,bttvb% O: z. R% {7 Q0 q. R# b' n6 z
/ |1 E) O3 \/ P4 H' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 豬乸菜，19卡路里 (78分)tvb now,tvbnow,bttvb h% W0 p5 G" {: s
豬乸菜含豐富纖維及維他命A、C、K等，因它的菜莖五顏六色，又名彩虹菜。
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) i$ Q& a/ V, Xtvb now,tvbnow,bttvb6. 南瓜籽，559卡路里 (84分)
, T Z7 d3 l* Qtvb now,tvbnow,bttvb南瓜籽中含有對人體有益的脂肪酸和亞麻酸，是身體的抗炎劑。此外，它含有的鎂、鉀能產生一氧化氮所需的胺基酸，對血管鬆弛和降低血壓有顯著功效。9 K/ W6 T' U! E' M b% V1 B
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5. 奇亞籽，486卡路里 (85分)9 q4 O, D, Z9 r3 m( m4 z
奇亞籽含大量纖維素、蛋白質、α-亞麻酸、酚酸和維他命，也有助管理體重，因奇亞籽有強大的吸水功能，令體積增加，可提升飽足感。
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4. 多寶魚，70卡路里 (88分)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u9 ?: L4 ?) A
多寶魚皮含豐富膠質，膠原蛋白含量很高；同時它也有豐富維他命A、維他命B1、維他命C、鈣及鐵質等。
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. e% o/ t& P; U' e, @) i8 I3. 海鱸魚，79卡路里 (89分)
" B. f4 K! {: a5 N9 K5 r/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鱸魚是深海魚類，富含蛋白質、脂肪和維他命、鈣、鎂、鋅、硒等營養素。當中的不飽和脂肪酸能預防高血壓、冠心病和老年癡呆等疾病。
- h5 g, [7 E6 s! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( c2 t" f$ d4 K5 N+ k9 J( y( z
2. 番鬼荔枝，75卡路里 (96分)
4 m9 z+ W; F$ T" Htvb now,tvbnow,bttvb番鬼荔枝有豐富的維他命A、C、B1、B2和膳食纖維等，而它的鉀、鈣、鎂含量都比蘋果高出數倍，能調節血壓，但糖分較高，糖尿病患者要控制食用量。
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# r- Z6 Y& ]6 L& p( ]$ e# I0 W* t1. 杏仁，579卡路里 (97分). U5 @1 K2 D, H; D
杏仁富含單不飽和脂肪酸，有益心血管及改善糖尿病。此外，杏仁含豐富蛋白質、維他命E和膳食纖維，除了補給一般人體所需營養外，維他命E減少不飽和脂肪酸的氧化，有助維持細胞膜的完整性。
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發表於 2020-11-7 05:00 AM
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