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原料：
5 L( h7 o/ x3 Btvb now,tvbnow,bttvb肋排一小盒（大概7两），tvboxnow.com& l, P3 N: o/ H" Y
小土豆若干，
" O8 p# h9 t2 h8 f! W$ m2 ]tvboxnow.com白萝卜半根。tvboxnow.com, n" j2 c9 S8 B& Q6 B9 U+ O0 ~
1 z* S* Y) |: `: F/ ^tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h0 Q* {2 h9 f& e' `$ _, M
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配料：& _* N% ^0 J* V8 V5 O8 S q& Y8 L
姜、
1 V9 W4 E, R& I8 B, p' c6 R' Q& `! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜、
5 B6 |: x0 v; H- a* ptvboxnow.com红辣椒、
. S+ n: A+ W3 D% h1 N5 {8 {- B韩国大酱、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?) t7 V, u0 p! a% a& K
老抽、
2 J3 K) A% V0 x+ @1 R1 O$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖。
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+ J# X8 U$ C6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m S1 O% H) M1 g6 j8 y
做法：公仔箱論壇2 _+ d2 ~1 p2 W1 I! q
1、肋排洗净焯水后捞出沥干，备用。小土豆洗净蒸一小会后取出去皮，对半切开。白萝卜去皮洗净，切大块。大蒜、姜去皮，分别用刀背拍扁。
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1 U a6 `" F& i! I! p4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、舀一大勺韩国大豆酱放入小碗里，放少许水懈开调匀备用。tvboxnow.com' O S9 B2 ^0 b& D& \9 O
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3、不沾平底锅烧热，倒油，先将排骨放入内中小火两面煎黄后取出，土豆放入也是两面煎成金黄色取出。再把姜和蒜、红辣椒放入煸炒，
- B' n( u8 ~1 z9 s) v$ f公仔箱論壇 接着把白萝卜块放入一起大火炒。等到均匀沾上油后，再把煎好的排骨和土豆放入一起炒，倒入料酒、大酱水、老抽，7 N$ Z* j% q: ^! `
把锅里的肉和菜都移到另一只锅里，添入适量的热水没过菜，大火烧开后改中小火烧，可以加几粒冰糖。tvboxnow.com3 H( S5 @1 |, Q- e' s
- [1 ^4 e8 m r( i0 k/ S0 t, U公仔箱論壇4、等到锅内的汤汁烧干就可以关火盛出了。
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8 k3 M8 T+ ]# O1 [. |' Ntvboxnow.com肉在煎过之后更容易上色，这样添加少许老抽就可以得到很诱人的颜色了。另外因为韩国大酱是很咸的，所以用量一定要根据自己的菜量来调节。tvboxnow.com" e' I- s+ ^, @4 @
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这样的一道菜菜，拿半份带到单位，中午再从食堂买半份素炒青菜，荤素搭配，中午在食堂用餐也成了一个令人较为满足的过程了。. `# ^ G- Z9 g. n/ d
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做排骨的时候，失手让满满一瓶生抽来了个高空落地，那真是粉身碎骨，满地酱油啊~~~惨，肉痛不说，还擦了半天的地~~~~~~感觉晚饭都白吃了。 |
發表於 2008-12-21 09:27 AM
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