， 描述： 清润鲜美，具有润燥，健脾补肾，催乳补血之效
 | | 木瓜：1个（300克左右） |
 | | 红枣：6粒 |
 | | 猪展肉：150克 |
 | | 生鱼：1条（600克左右） |
 | | 花生仁：一把（约50克） |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
在省港澳，生鱼一向被视为病后康复和体虚者的滋补佳品，足可见其营养丰富。生鱼一般都会用来煲汤，在干燥的秋冬季节，配以滋润的木瓜，是一款极为养颜的汤水。而鱼汤的营养十分容易被人体消化和吸收，很适合老人家和小朋友饮用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y5 k% U9 P# |, W& b A0 \4 ~
/ g! e! C" W/ F' C0 v/ n1 Y% F) Ctvboxnow.com (3－4人份)% Q. ?4 F" {2 }% a" \
% C1 Q, j$ a i, |6 Y 做法：% U+ a. h( M6 r
1. 木瓜削皮剖开，去籽，切块；
. B+ J+ H# r* ^2 h; ?6 _" ~tvboxnow.com 2. 猪展肉洗净切大块；红枣洗净拍扁去核；花生洗净，稍浸泡15分钟；tvboxnow.com8 R u) Y6 G5 U8 W# f
3. 洗净宰好的生鱼，起油锅，下生鱼和姜片小火煎至两面微黄；
6 i& e! R% n9 K2 s$ ]8 J6 }: b' Btvboxnow.com 4. 煮沸清水，放入煎好的生鱼和其他材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
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' o7 s! s8 k* x6 ?6 B& d& X6 M# v 功效：
( [/ d9 n& \$ L8 E. Q2 Xtvb now,tvbnow,bttvb 清润鲜美，具有润燥，健脾补肾，催乳补血之效。鱼汤中还含有一种特殊的脂肪酸，它具有抗炎作用，可以治疗肺呼吸道炎症，预防哮喘发作，对儿童哮喘病最为有效。
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木瓜选购时以果体坚实、具清香为佳。虽然此汤适合大部分人饮用，但木瓜极具疏通肠胃的功效，故脾胃虚寒，例如经常腹胀腹泻、大便稀烂人士不宜常饮木瓜汤，另感冒、发烧等亦暂不宜饮用。 |
發表於 2008-12-22 10:43 AM
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