轉貼:一般印度式咖哩內主要香料
% ^8 l9 h F( h% v8 O) m5 stvboxnow.com一般印度式咖哩內香料包括：: C( |' B, s& C. F: f
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; I' o4 M4 J9 ~0 t) V1 R胡荽、洋蔥粉、薑黃、茴香、綠荳蔻、白胡椒、黑胡椒、公仔箱論壇# i, w6 O' ~% }- O% p
葫蘆芭子、月桂葉、(台灣出品的標準印度口味)咖哩粉、tvb now,tvbnow,bttvb4 R ^$ \, G1 J; t" G4 W
(印度出品的)咖哩葉、大茴香子、黃芥茉子、凱莉茴香、
, L9 ^7 e; B1 ^0 Z# c( f& F2 Wtvboxnow.com蒔蘿、眾香子、阿魏草根、肉桂、檸檬香茅、陳皮、
) {, E- X# I0 j* l0 ^% N" }" X; V荳蔻皮、小茴香、丁香、荳蔻、香芹籽、蒜粉、8 T5 k$ x. u- W3 [3 E4 Z3 a
薑母粉、花椒、甘草粉、辣椒及八角
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若想做咖哩粉就一定要落【胡荽】
0 ^2 {0 K4 q4 e8 }( ? |因為【胡荽】係咖哩粉ge精髓
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. x3 q+ [; j; n【咖哩粉一】tvb now,tvbnow,bttvb5 @' G- W( ? J, ^% C, Q5 e
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胡荽粉4 1/2餐匙、 薑黃粉2餐匙
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$ R$ s7 Z7 M- \9 A( R綠荳蔻粉1/2餐匙、 肉桂粉 1/4餐匙, Z' g& y2 _1 n
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3 C3 m3 L/ V% I( Ztvboxnow.com小茴香粉1 1/2餐匙、 丁香粉 1/4餐匙tvboxnow.com" c5 Q" _+ s$ C# o3 {# e. Q. J
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黑胡椒粉1/2餐匙、 薑粉1/4餐匙公仔箱論壇6 ^* {" ~5 J, m
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7 D! n4 L( [ A; U: xtvboxnow.com辣椒粉1/2餐匙
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胡荽粉2 1/2 餐匙、 薑黃粉2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N7 x! I, ^1 _) N5 _
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7 U% U, H9 a7 n/ J, r, Ftvb now,tvbnow,bttvb小茴香粉1餐匙、 蒜粉2茶匙公仔箱論壇' z) f" d+ k4 ?9 v* i; V' D% V
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黑胡椒粉1餐匙、 薑粉1茶匙公仔箱論壇3 p. c _- c$ R+ m1 B2 s# g
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芥茉粉1/2餐匙、 眾香子粉 1/2 茶匙
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辣椒粉1茶匙" g# X5 z# B. s/ S
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! F# O* Q. h1 L+ ` \( G! ]公仔箱論壇參考資料
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發表於 2008-12-22 12:44 PM
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