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0 b @7 e# Q7 e! Btvboxnow.com材料：
0 o5 k+ }1 J" T* w4 I2 o9 }tvb now,tvbnow,bttvbA.蛋白 Egg 4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q) G5 B$ J0 I2 ^0 S
幼糖 Sugar 100克公仔箱論壇0 c& L8 l. \* x5 ^5 e
塔塔粉 Cream of Tartar 小半茶匙tvboxnow.com0 m: I$ M3 D/ S. J2 e1 P# q
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B.低筋麵粉 Superfine Flour 100克& ]5 B! C! P. h( ]: C- u
幼糖 Sugar 70克, S4 t8 j2 K0 Q k6 H2 t
鹽 Salt 小半茶匙
. s5 V; n1 }; x# v5 m: k' [公仔箱論壇 蛋黃 Egg 4粒1 B" } O2 \5 Y- G9 f
鮮奶 Fresh Milk 30克
+ Q- k) s( V, U" p! s6 @tvboxnow.com 食油 Cooking Oil 50克
7 Z d% Z. a: V! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小蘇打 Bicarb of Soda 小半茶匙
+ o) K+ [ ?+ I 發粉 Baking Powder 小半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d5 o: H2 v# W1 Q0 f- ?) C
' f* Y0 Z, @! h0 J- F4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 e' C# O3 C1 @tvb now,tvbnow,bttvbC.可可粉 Cocoa Powder 30克公仔箱論壇% b& B! L5 x% l5 t
熱水 Hot Water 60克
' S$ s: S# V0 p% q# n公仔箱論壇+ r# {# z/ D7 N2 Z
! i: T6 X) O9 o H3 n Y6 H5 G! ^tvb now,tvbnow,bttvb奶油霜材料：公仔箱論壇1 n: e/ O0 @. G! t" `
白油 Shortening 200克公仔箱論壇! C6 n2 L1 m& y' b
菜油 Margerine 200克公仔箱論壇' o9 ]* ~# z+ C$ s9 D
糖粉 Icing Sugar 200克+ ]6 V! A, m' S& d B
可可粉 Cocoa Powder 20克
# q& h* ]9 x( {, ztvboxnow.com* k# {/ W0 Y, n# ~% e% U8 q
3 X* P* ]8 q2 K1 w) Z奶油霜做法：4 ]3 u; L+ G' w
將白油、菜油及糖粉一起打至鬆發，再加入可可粉拌勻即可。公仔箱論壇" P+ O5 X* A4 R6 x# Q+ [" C
; B1 t& X# c* c4 h- s" _$ Q做法：
: A; C8 L$ u' x) s公仔箱論壇1.將材料(A)一起攪拌至乾性發泡，變蛋白霜，備用。tvboxnow.com! B: X$ p- q* [, N
2.材（B）在另一大碗中用手拌均勻。
7 J/ n4 _& l+ H; S7 Z% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將可可粉加熱水拌均，加入做法(2)，拌至巧克力麵糊。7 G- `% u5 ?& [+ o, l
4.將拌好的蛋白霜（1）分次加入麵糊，輕輕用刮刀攪拌至均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |4 k% f7 V( k* x {+ G
5.14x1寸高的烤盤，底部墊紙，倒入麵糊，以180℃烤15~20分鐘即可。待冷後，塗上奶油霜捲起變成瑞士卷。0 E+ E1 T: b: R% n5 n2 k+ ?
6.將瑞士卷切塊排成樹桐形狀，塗上巧克力奶油霜，用叉子在樹桐上劃出紋路，再灑些糖粉及加上聖誕裝飾即可。
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* q; e5 f; X# l0 d$ L3 `3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：tvboxnow.com9 V- M+ F/ [5 e1 Y* E X! O
加入蛋白霜後，要避免過度攪拌，約1~2分鐘即可。 |
發表於 2008-12-22 04:22 PM
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