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菇類向來是素食人士喜愛食物之一，也是港式食物中常見食物。不同的菇類的營養價值差異不大6 a# C+ M- w0 n4 f* Z0 l' M
，都是低熱量、高纖維的食物，其中部分菇類具有不同營養價值，而不同菇類也未必人人適合進食。
- a2 N! T4 y2 V冬菇公仔箱論壇; |4 f* t& Q- R1 H
俗稱冬菇的香菇，含豐富維他命D、E，能有助改善高血壓，以及降脂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o7 `3 ~; n1 v7 b5 G& \& Q
白蘑菇tvb now,tvbnow,bttvb! k0 I' v ?0 u+ ], K& s6 ]4 G: |
白蘑菇 能益腸胃、化痰理氣，具抗衰老，改善高血壓和高膽固醇問題。
+ N1 _4 x% d" U' [8 Xtvb now,tvbnow,bttvb草菇
2 E) c6 ^; X8 }% P# }: e `- j草菇 能清熱解暑、補益氣血，適合出現暑熱煩渴、體弱，容易頭暈乏力者。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g5 T* S4 K/ ^# W/ c% o) n3 g
金針菇* M; g0 q* s9 B x: [. H( e
金針菇有補肝、益腸胃、抗癌作用，而且能改善智力及促進腦部發展，適合患上肝病及脾胃病者。tvb now,tvbnow,bttvb! h" _( @/ G. Z! V6 ^5 z3 e
菇類並非人人適合食用，因菇類含豐富嘌呤，有機會誘發痛風，所以患痛風症或尿酸過高人士不宜食用。此外，市民進食菇類引致食物中毒個案偶有發生，因此建議：公仔箱論壇, O8 R$ ^2 j: O( }
-由於難以分辨食用菇和非食用菇，切勿自行採摘野菇進食tvboxnow.com- t8 C$ K, O0 d2 R/ ]( ?1 K5 i0 M; `
-選購預先包裝的菇類時，應查看包裝上的食用期限公仔箱論壇; L( _' |5 q$ k% N- u7 h, L
-不要購買懷疑混雜了不明品種的菇類
8 \' W& x, U& f: Q/ Ftvboxnow.com-如選購的菇類呈不衛生情況 (沾有栽培物料)，或有變壞現象 (出現有色斑點/發出異味/釋出黏糊液等)，便不要購買
+ i! X$ F$ j L0 v2 R公仔箱論壇-應把菇類徹底清洗及煮熟，才可進食
: Z& K3 n' s& i! c ]tvboxnow.com-如懷疑進食菇類引致中毒，須立即求醫 公仔箱論壇, l7 L, u# @' ?# l2 B6 ]# S1 e
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發表於 2020-12-9 09:12 AM
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