红烧羊肉tvboxnow.com4 r% ?& h/ Q2 @
E; d: b( |4 [2 n菜系：传统豫菜
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\! e+ \3 Q5 g T! s2 B) y) F6 V0 G: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。红烧羊肉的制作材料：9 M, \$ p& g5 }) s5 g" u, x
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主料：羊肉600克，大葱，料酒，酱油，盐，味精，白糖，香油，生粉，姜、桂皮、花椒、八角、香叶各适量。tvb now,tvbnow,bttvb& \* V4 O7 V( ~* b5 V
7 Z0 J+ C: q# J+ Q红烧羊肉的做法：
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- s; L( }. H a- p1 v公仔箱論壇1、羊肉洗净，泡出血水，葱切长条，姜切成片状。
; ~5 f" L/ m8 B/ L% ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g. j' d8 V: n' Q' f6 j3 H
2、把调料姜，桂皮、花椒、八角、香叶下锅加水烧开，再把生羊肉下锅，先武火煮沸，尔后转文火煮1.5小时。. Q9 A0 N2 g: M* c, _1 f! U. J
3 J3 D2 ], }* u* ~4 o0 i公仔箱論壇3、把煮好的羊肉捞出稍控汤水，然后将熟羊肉切2分厚一寸宽片码好备用。tvb now,tvbnow,bttvb0 i+ k. a q5 ~0 y1 r
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4、锅放油用葱段，姜炸香（捞出不要),加汤烧开，放入料酒，酱油，盐，味精，白糖，然后把码好的羊肉推入锅中，见汤汁稠浓，拢少许水生粉，淋香油，出锅OK |
發表於 2008-12-24 10:43 AM
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發表於 2009-1-14 07:27 AM
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