 | | 南瓜：400克 |
 | | 罐头鸡汤：1碗 |
 | | 白蘑菇：10粒 |
 | | 洋葱：1/4个 |
 | | 牛奶：1杯 |
 | | 水：适量 |
今天是平安夜，明天就是圣诞节的正日了。在这边，一般大众其实并无庆祝圣诞节的传统，不过作为一种世俗的文化节日，就着大街小巷的节庆装扮和亲朋联络联络感情也不错。做两道美味的西餐汤品应节，看看自家做的比起餐厅里的如何。今天先尝尝南瓜蘑菇浓汤。$ J. v1 L. Z% ]7 i! D3 t* G
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（3－4人份）tvboxnow.com$ I& H1 l# S' Z; f S* |
调味料：
4 h7 {" Z" c0 r/ w V0 C 黄油：两汤匙tvboxnow.com. v8 _& z; }. H" g
淡奶油：3汤匙
$ C2 g( ~: ?/ \( V% M& Ltvb now,tvbnow,bttvb 黑胡椒粉：1/2汤匙8 X+ Z- D/ T6 Z7 d
盐：适量
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做法：
% g: d: u+ y8 A' _" m+ I- m 1. 南瓜切皮去瓤，切小片；
% X/ ?8 g' [& b; U s# h0 l( Ltvb now,tvbnow,bttvb 2. 蘑菇洗净切厚片；洋葱剁碎；
& ]& ?# i% C1 X8 P# L公仔箱論壇 3. 热锅放入两汤匙的黄油，融化后放入洋葱碎和蘑菇片翻炒，待洋葱变色软化后加过面水煮5~8分钟；, i( N4 Q- `9 a; ^. s9 E$ r! j
4. 揭盖放入南瓜片，倒入鸡汤、牛奶和适量的水（没过锅里内容约1cm），加盖小火焖15分钟，其间要不停翻搅，以免糊底；南瓜软烂后用汤勺压烂（依个人口味，可保留些许颗粒），加入淡奶油搅匀，下盐和黑胡椒粉调味即可。
/ H0 u& y/ Z+ I, c0 Atvb now,tvbnow,bttvb 功效：8 Y) j; w9 H3 e
开胃补血降血糖，排毒塑身。tvb now,tvbnow,bttvb0 r$ |1 h; x# z- r2 p2 m2 I
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●靓汤心水
! M) K$ z7 b$ F& h: b7 X. y; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 如果喜欢口感更细滑的，可事先将南瓜片蒸熟，放入搅拌机打碎，再放入锅里和洋葱、蘑菇一起煮。
# X u2 W/ w9 E# S4 g# M公仔箱論壇 2. 如果一时没准备鸡汤，也可只用清水和牛奶。tvboxnow.com; ^6 s4 X& I) x, ]( C* G
3. 黄油和淡奶油超市有卖，有不同的品牌可选择；牛奶可买盒装的，也可自己用奶粉冲调，不过最好选全脂牛奶，味道较香浓。 |
發表於 2008-12-24 11:43 AM
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