 | | 白果（干）：10克 |
 | | 腰果：50克 |
 | | 元肉（桂圆）：10克 |
 | | 干淮山：15克 |
 | | 枸杞子：10克 |
 | | 花旗参：10克 |
 | | 当归：6克 |
 | | 竹笙：10克 |
 | | 蜜枣：2粒 |
 | | 水：5碗 |
 | | 鹧鸪：两只 |
 | | 枸杞子：12克 |
 | | 干淮山：15克 |
 | | 沙参：10克 |
 | | 芡实：15克 |
 | | 扁豆：10克 |
 | | 姜：两片 |
 | | 水：5碗 |
八宝汤，与其说是一道汤，不如说是一种随心情或身体状况变化的组合：无论咸的、甜的，素的、荤的，药材、水果……只要凑齐八样，甚至超过八样，浓浓煲出几碗，你都可以把它称为“八宝汤”。今天我们就一次过介绍素和荤的两款八宝汤，其中素八宝汤出自广州光孝寺甘露坊素食坊，颇具特色。 tvboxnow.com8 E( j6 l1 o, ~8 W. E
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) {# A& v ?; x: Mtvb now,tvbnow,bttvb 百搭八宝汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c0 M2 N# ?$ F: y: P
甘露八宝汤口感清甜、浓而不燥，里面有一样我们平常比较少见的材料——竹笙。竹笙，也称为竹荪，是一种菌类，形状略似气灯纱罩，比较稀有，常用的多为干制品。竹笙含丰富的氨基酸，能提高人体的免疫抗病能力，还有降血压、降血脂和减肥的功效。除了煲汤，竹笙用扒、煨等方式烹调味道最好，即用汤汁煨煮，如上汤竹笙小棠菜，清脆腴美。
2 Y' f1 v. z) d3 d 八宝汤有N种搭配，药材、水果、肉类……相互搭配，共冶一炉，只要药性不冲突，可随自己喜欢的来挑选，甜咸皆宜，形成不同的功效。
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- J* H& o8 T8 t 靓汤心水
* i' m! o) m( ^. o% \ ^ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 如果想成品汤卖相好，鹧鸪可以不斩件，把药材塞到鹧鸪腹中后放入炖盅炖。
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7 b: L0 f0 c' s1 p- a0 V5 H公仔箱論壇 甘露八宝汤
: m0 I$ o1 w8 G, B5 t5 `% B 做法：
* s4 J% x; x; Y$ T* atvboxnow.com 1. 竹笙用清水浸泡一小时；
+ ?. e2 R$ v8 o8 M, d3 c公仔箱論壇 2. 淮山洗净浸泡15分钟，汆水;
, l) y! W! r4 p& Ltvboxnow.com 3. 洗净其余材料；花旗参和当归切片；干白果先拍碎去壳再泡热水去皮（鲜白果直接用热水浸泡后去皮）；
5 c; e" C: _# `4 Btvboxnow.com 4. 煮沸清水，放入所有材料，煲两个小时后，放入泡好的竹笙，煮10分钟下盐调味即可饮用。
9 e( {& ^' v$ H. I7 k, T) o) w/ o 功效：
# m- {0 `4 b. T) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。
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/ l* i0 I; [6 w8 X- B 鹧鸪八宝汤tvboxnow.com$ R7 s& P0 Y; }0 ~) Y
做法：
1 u: t4 q/ g8 _+ Y' R7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 洗净宰好的鹧鸪，斩成大件；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c% e- H! U0 v. X
2. 洗净沙参玉竹等药材；
0 J; R2 o$ O: D& w6 a 3. 煮沸清水，倒入炖盅，再放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可品尝。
5 h: @$ E6 b* R公仔箱論壇 功效：
5 y) \- Z: o% ^/ h1 j5 Ktvb now,tvbnow,bttvb 益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。 |
發表於 2008-12-26 10:46 AM
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