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热内瓦蔬菜浓汤
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) [1 S6 D5 Y% J% n I( ptvboxnow.com原料：
7 J: `( U3 T* Z4 Ltvb now,tvbnow,bttvb甘蓝1／4棵、四季豆6根、青豆仁半碗、番茄2个、马铃薯1个、胡萝卜1小段、西洋芹菜2支、素高汤800cc、帕玛善起司粉1小匙、松子酱2大匙盐、胡椒粉、素高汤粉各适量。tvb now,tvbnow,bttvb+ t6 e9 y* O8 i1 ~1 U$ E3 B
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制法：9 B+ \7 w( T0 H4 c f
1、甘蓝洗净，切小块；四季豆摘除两旁老筋后洗净，切0.5公分小段；胡萝卜洗净，切大丁；马铃薯去皮后洗净，切大丁；番茄去蒂头后洗净，切片；西洋芹菜去除老筋后洗净，切片。
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2、烧热3大匙橄榄油，将所有处理好的蔬菜全部放入，炒软后倒入素高汤，用小灭炖煮至蔬菜全部熟软烂，再加盐、胡椒粉、素高汤粉调味．% a' |9 @/ e4 y$ r; Z
# \- Q$ c' ~% R2 f! i) C0 B3、熄火后加入松子酱拌匀，最后撒上帕玛善起司粉即可。 |
發表於 2008-12-27 08:47 AM
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