返回列表 回復 發帖

[健康資訊] 選對菜色,打造免疫金鐘罩!拒絕病毒入侵就選這6種年菜

本帖最後由 soforlee 於 2021-2-8 05:31 AM 編輯
# F7 n, B# c9 J6 j, l公仔箱論壇  R+ d( Q! z" T' Z5 X9 \+ H) H
公仔箱論壇( I; a& V7 Q" H8 f5 a
防疫年菜端上桌 免疫力UPUP新冠肺炎一波未平一波又起,又有新型變種病毒趁勢而出,春節期間和家人、朋友團聚時,除了做好防疫動作,確實戴好口罩、勤加洗手,減少病毒攻擊的機會外,身體本身的免疫力也顯得格外重要,如何吃得盡興又吃出免疫保護力,彷彿金鐘罩保護身體,讓病毒不得其門而入呢?tvboxnow.com( Y. S8 F: q3 N' f/ Y3 `( `2 ]" c
調節免疫的重要營養素
  z* d: U/ c9 M6 O1 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免疫系統需要免疫細胞共同合作,身體氧化壓力高時容易啟動免疫反應,攝取抗氧化營養素有助於降低體內氧化壓力,常見的抗氧化及調節免疫力之營養素包括維生素、植化素、鋅等等,以下是鞏固免疫保護力的重要營養素功能及常見食物來源:tvboxnow.com, X" a/ A6 h. w: p
營養素0 f7 f# r% r* d! J! z, q: q6 H
功能
! P4 O- M3 S6 r1 g" P+ T6 E' w& t; Ptvb now,tvbnow,bttvb
常見食物來源tvb now,tvbnow,bttvb, B- \) N& h' O. T
蛋白質
& [/ Y% ?8 o3 m. i8 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
免疫細胞的原料,若攝取不足會影響免疫功能。
$ z. i/ b; V) |' O1 t  x. K公仔箱論壇
海鮮、各式肉品、豆製品、蛋品TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X. v0 _  I8 }/ |; c
維生素A
- p2 @5 [. ^% K, t  E9 ]tvb now,tvbnow,bttvb
具抗氧化力,維持上皮細胞健康,阻擋病菌入侵。
; G  {# Y& a8 n
紅蘿蔔、木瓜、蛋黃、動物肝臟等
  Z0 C8 o  x9 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
維生素C
1 m, ^+ N8 ?% U* {5 h6 ctvboxnow.com
具抗氧化力,促進身體產生干擾素破壞病毒、增加抗體產生對抗外來物。
0 b8 A- ]& F. f; E公仔箱論壇
蔬菜、水果tvb now,tvbnow,bttvb; A9 g. V8 @5 ?2 s
維生素D
5 y: ?4 c0 f9 c4 W7 h, ~) T公仔箱論壇
參與免疫反應。
& N0 B6 O1 D- q( n! ?0 P公仔箱論壇
深海魚、蛋黃、乳製品、動物肝臟公仔箱論壇2 |: O) }" y5 l
維生素E: s& M. @% ]3 Y1 U
具抗氧化力,可促進淋巴細胞成熟。tvb now,tvbnow,bttvb" w- k' L  l5 y, w* I  W
堅果、植物油) ?8 j. ?3 B& y& S" p: P+ U! `7 Q
tvb now,tvbnow,bttvb2 [$ H) S  n+ h* f# l1 N
具抗氧化力、參與DNA及RNA合成進而影響免疫細胞及作用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N5 \! b- @: N" U/ B+ ~
牡蠣、南瓜子等* P0 o  g7 _' O, m7 V5 W
植化素
) C4 o; V# J- m7 p9 @: D  H6 M
具抗氧化力,清除自由基。
* ?1 {3 x! s3 |
各式蔬果
8 B: ?1 m. Z% n8 m" k7 Z* V# Rtvb now,tvbnow,bttvb
. y7 d% O+ n$ X# c
向破壞免疫力的NG飲食說不1 v" B% N5 T+ _$ _$ `
不當的飲食習慣可能會成為鞏固免疫軍隊的豬隊友,高油、高糖的飲食習慣會增加發炎反應而消耗免疫力!因此採購年貨時,應以新鮮、原型食物、低油脂、低精緻糖類的食物為優先,例如:以肉片、魚片、蔬菜等取代火鍋料,以無糖茶類取代含糖飲料,以新鮮水果取代果汁,以清蒸方式取代油炸等等。tvboxnow.com- w; I3 o- D4 D5 Q/ D) k" D
輕鬆變出一桌防疫年菜
# l. Y0 S6 P3 z2 _6 S公仔箱論壇團圓飯怎麼可以馬虎呢?提供蛋白質的大魚大肉絕對不會缺席,但別忘了具有滿滿抗氧化力及維持完善免疫系統的防疫食材,也要一起入菜,打造好吃又好健康的年夜飯!公仔箱論壇. A' c% B1 b, f- N
象徵年年有餘的整尾魚料理tvboxnow.com7 A& p( O0 O6 I0 |
魚肉富含優質蛋白質,有助於免疫細胞合成,而魚油屬於具抗發炎功能的ω-3脂肪酸,然而魚料理的方式很多種,如糖醋、酥炸、紅燒、清蒸等等,要選對正確的料理法才可彰顯魚肉豐富的營養價值,建議選擇清蒸的方式,減少過多的烹調用油增加身體氧化壓力,另外可鋪上蔥絲、彩椒絲等蔬菜增加色彩及植化素。& N1 V" N9 o, L6 H; o. z
過年必吃的水餃、年糕、雞湯,怎麼吃能夠更健康?下一頁營養師推薦超前部署的年菜吃法!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }8 v& s' O! [
代表全家團圓的全雞料理
' x, ?- V3 O# j+ o公仔箱論壇年夜飯桌上的雞湯大多會加入香菇、干貝、中藥材等乾貨,因應防疫,為免疫力超前部署,今年不防試試看蒜頭雞湯吧!大蒜富含大蒜素,可殺菌及抗氧化,幫助抵禦病菌侵襲。
  B" Z5 `& T* F% d6 j+ Z祈求招財進寶的水餃TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A# o0 p9 W3 ]; E
利用不同顏色的蔬菜汁液揉進麵糰,製作五彩繽紛的水餃皮,另外餡料部分可增加咖哩粉、薑黃調味,享用年菜時同時獲取到各種植化素,強化免疫保護力!公仔箱論壇& m; Z* b/ t) N6 o  C6 @
盼望步步高升的年糕
" w+ ~$ Z) ?- p( Utvb now,tvbnow,bttvb年糕大多會額外添加糖,建議可選擇甜度較低的店家,且適量購買並當天新鮮吃完,避免再使用麵糊油炸方式,高溫油炸且過多的油脂容易讓身體產生自由基增加發炎機會。公仔箱論壇2 U4 M. v2 M* P2 @8 c+ ^
意味著長長久久的長年菜
* O! ?2 Y( b( ]( C過年吃長年菜就是要一口氣吃掉整株蔬菜,代表著長長久久,可選擇各種不同的蔬菜,如常見的刈菜、菠菜都是攝取維生素、植化素的食物來源。tvboxnow.com- ~# Z. K0 `8 b" u7 S! t4 K
一家團圓圍爐的火鍋TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X3 ~' ?' ]9 o+ X1 L0 X. J& t5 S
具圍爐意象的火鍋是年夜菜中不可或缺的重要角色,以往多以大骨湯、市售鍋底作為湯底,改使用富含鋅的蜆仔、蛤蜊蒸煮的湯汁作為鍋底,再加上富含維生素、植化素的蔬菜,就是一道防疫鍋物!
返回列表