 | | 牛腱：400克 |
 | | 海马：一对(一公一母) |
 | | 鸡爪：6只 |
 | | 红枣：6粒 |
 | | 元肉：6粒 |
 | | 生晒参：1根 |
 | | 姜：2片 |
 | | 水：5碗 |
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平时生活紧张，日做夜做，难免心悸不安，元气不足，想补血安神又降压，最好就是用海马人参牛腱炖汤喝了。经过两三小时的炖制，各物相互融合，化作浓浓汤水，清香可口；牛腱绵韧，蘸酱油食用，两颊生香。
3 l" Z5 b" L- a( vtvb now,tvbnow,bttvb 做法：公仔箱論壇$ }. M% R2 O7 N9 {0 \0 R' c1 s
1. 牛腱洗净切大块，汆水去腥；tvb now,tvbnow,bttvb; z7 j& W; ^9 M$ c; ?% B: J
2. 鸡爪去黄色趾盖，汆水；tvb now,tvbnow,bttvb# b% f0 b G3 f5 _" M
3. 海马、、生晒参、红枣和元肉洗净，红枣拍扁去核；
7 F8 p. H; ]' w$ N& b8 j% I1 T; r 4. 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味饮用。
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4 s7 r, W3 j8 q* C, k/ a 功效：0 ]2 I% U2 o; ^9 s. |/ ~" `
滋补润燥、补气健脾、降压减肥。
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●靓汤心水4 X6 d3 \% |' o3 E4 ?+ F4 D H( O
1. 生晒参药性较平和，适合大部分人食用，但如果还是稍嫌“太热”，或家里一时“没货”，也可用党参代替。
( G0 O% h* L1 X% q. \tvboxnow.com 2. 海马一般都是公母成对购买，肚子大的是公，小的是母。如还是没把握，可请店老板帮忙。9 G' A# E3 \8 b' O- i1 K0 W8 c
3. 鸡爪除去黄色趾盖后，注意别斩去趾甲，因为保留趾甲有助防止鸡油渗出，保持汤水清爽。 |
發表於 2008-12-30 10:30 AM
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