 公仔箱論壇- ~5 l, u& o1 r7 I9 ]( W
2 e7 T/ \* M- v9 i' Y: P
材 料; Y# Y0 R% K8 u0 D
意 大 利 粉 320 克 、 車 厘 茄 150 克 、 水 浸 吞 拿 魚 180 克 、 冷 榨 橄 欖 油 1 湯 匙 、 蒜 茸 2 茶 匙 、 香 草 醬 1 湯 匙 、 水 4 公 升 、 鹽 1 湯 匙 、 西 蘭 花 少 許 tvboxnow.com+ ]" \, G. p `2 N
2 e0 i y" r+ A& Htvb now,tvbnow,bttvb調 味 料+ x0 D' S8 H, B8 \& F
黑 椒 碎 1/4 茶 匙 、 鹽 1 茶 匙tvboxnow.com- \ p# q, u9 N; V5 A9 k
* L& p. W; w8 d6 E* i) w. @做 法* C" `! p9 N% G; x* [1 V
1. 吞 拿 魚 隔 水 後 壓 碎 。 車 厘 茄 開 半 。 tvb now,tvbnow,bttvb, z; ]; `/ E: ?' y) T: G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ], E) T! G/ q* E
2. 煲 滾 水 落 鹽 ， 再 將 意 大 利 粉 用 大 火 煮 5 分 鐘 ， 轉 慢 火 焗 10 分 鐘 便 可 煮 成 最 煙 韌 的 七 成 熟 ， 撈 起 備 用 。 公仔箱論壇0 D! ]# ~0 `2 K( B: k2 i9 X5 ]
5 ^) F4 j3 r) w# {: Btvboxnow.com3. 起 鑊 加 橄 欖 油 ， 以 細 火 慢 炒 蒜 茸 ， 加 入 半 份 車 厘 茄 炒 至 軟 身 ， 加 入 香 草 醬 、 吞 拿 魚 碎 及 調 味 料 炒 香 。
0 |+ `, T8 |: P2 a* ?% z: _7 y: Itvboxnow.com
" n( k- r( r+ P5 |* J% T4. 倒 入 意 粉 拌 勻 後 上 碟 ， 放 剩 餘 的 車 厘 茄 做 裝 飾 便 成 。 再 放 上 用 油 鹽 水 烚 熟 的 幾 棵 西 蘭 花 ， 飯 盒 就 更 有 營 養 ！
% J3 ?$ u; w5 b$ Dtvboxnow.com
* R+ {% h- c9 h0 }; Xtvb now,tvbnow,bttvb貼 士
1 Z1 M. T' ~: P+ [4 Y2 m' X用 冷 榨 橄 欖 油 細 火 慢 煮 番 茄 ， 酸 度 會 提 升 ， 茄 味 更 濃 。
f! D, G; t$ q5 t. ~ |
發表於 2008-12-30 02:12 PM
| 