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發表於 2008-12-31 04:28 AM
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. U5 M: g# k( Y0 A) b& D3 @! dtvboxnow.com原料：公仔箱論壇( @+ }( T" U) X: M4 h% x+ ]0 C: _
羊肚菌200克，松子仁75克，鸡蛋1个，青椒、红椒各1个、盐、淀粉、米酒、高汤、植物油各适量。tvboxnow.com# D8 v' C+ C% F* j7 V
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) [) ]! g) h U公仔箱論壇制法：- y" S4 X6 e5 j! o9 N
1、羊肚菌洗净，烫熟过凉捞出，沥干水分切成粗粒，放入碗内，加入蛋清、淀粉混合均匀；青红椒切成小粒。tvboxnow.com; f# {7 g; K4 M2 z. n! ]
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2、锅内注油烧热，放入松子仁、羊肚菌粒快炒片刻捞出沥油。
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" n0 o. C$ _& m/ E, N/ P" @3、原锅注油烧热，下入青红椒粒煸炒，加入松子仁、羊肚菌粒、高汤、盐、米酒煮沸，用淀粉勾芡即成。 |
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