1 i) V p; i: o蠔油雞
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( d6 r% [* A1 l6 N) I4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
! m: j0 z" _9 |: u% N7 |雞腿（切塊）──3隻
$ ^2 j/ m% a; S( \9 U% utvboxnow.com薑（切絲）──1小塊
4 c; l1 x9 N& }- R& ^5 `3 O公仔箱論壇蒜米（剁碎）──少許
, ]6 _8 w/ P/ ^! u公仔箱論壇蔥（剁碎）──少許9 x0 [! `8 a5 W$ F
紅辣椒(切段）──1條
+ `3 W0 w% e$ _清水──半碗
* N( {5 m% }7 Y/ E( |tvboxnow.com蠔油──2湯匙公仔箱論壇% _! A1 `9 g( R" [+ [
糖──1/2湯匙
" e F) \. ]; @* j8 v% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒──1湯匙
2 @! I8 Y* ?) @公仔箱論壇醬油──1湯匙
9 f! C% ?$ [, I7 S麻油──1湯匙
6 T$ A0 J4 k0 }" g$ K- d% y1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醬油（調色）──少許
; @0 Q4 c( W. o, e2 K- [& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com8 U" _" w4 h* X8 m0 m" D9 e% t/ C
做法：
, ~0 z4 O5 `8 t1 l M6 V4 {公仔箱論壇1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m/ B* V6 v/ q% a0 {
2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。
* j( k5 H, V5 Y e* J$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。tvboxnow.com8 p! k! U" E+ \0 a8 i
4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。公仔箱論壇. X. j" {4 G& R# j
x& _0 J, N9 K$ l6 \& o+ O# M公仔箱論壇
2 K* K3 w/ T z2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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! J1 @ x- b1 g: |; o5 Vtvb now,tvbnow,bttvb麻油雞
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J5 E$ x9 l" U, a" ~
材料：. [0 g/ d4 A' _( c2 t" c9 R6 W
大雞腿（切塊）──2隻
' J& N9 e( Z# O# z5 P* e薑（切絲）──2塊tvboxnow.com9 m7 [. g: x/ T6 r$ v6 k7 T
蒜米（剁碎）──少許
4 x7 } v1 q4 b+ n, m公仔箱論壇蔥頭（剁碎）──少許公仔箱論壇4 K( y9 L# D! J$ S* m; O! X. g
清水──半碗
! s% J' g% x, X2 Z# ztvb now,tvbnow,bttvb紹興酒──少許tvboxnow.com* @& V1 J* ?0 ~4 u' c/ i; Z6 Z# F
醬油──1湯匙
8 I. `' X8 |' [公仔箱論壇麻油──3湯匙
5 @% z+ k7 h4 ^4 d- c' U. O7 v公仔箱論壇黑醬油(調色）──少許
$ [5 Y; ~: t+ E% N; \' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @" w6 q9 H4 G, y: z* s$ m/ K. O; S
做法：
8 v6 u1 d @$ j# s4 j$ gtvboxnow.com1. 熱油鍋，將薑絲、蒜米及蔥頭爆香。公仔箱論壇4 Y) G+ [9 H4 u i8 I& G6 O
2. 加入醬油和麻油慢火炒至均勻。
5 Q O2 h. y8 Q( L, {tvboxnow.com3. 將雞腿塊放入炒使之變香，適量加入黑醬油調至金黃色，再加半碗清水加蓋燜煮15分鐘後，加少許紹興酒調香即可。
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9 Z$ o# q. G" M5 {# y7 W
3 `9 q. t _) J2 Ktvb now,tvbnow,bttvb藥材雞湯
( c/ [ r1 V3 G: W: e! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^( N; W& |0 w/ W \
% d6 `8 q3 k$ k. x- G" A材料：: p) o8 k7 C% b' A# ]8 N
藥材──1包（內含紅棗、杞子、泡參、北芪、玉竹）
0 Y( e1 F, w. ?; W9 Z. Z% O/ |, n" etvb now,tvbnow,bttvb清水──4大碗tvboxnow.com( J, Q* }5 k I$ o# X9 j8 s; p2 Y
雞腿──4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }' ] O* m9 t4 m/ _
鹽──少許
+ h1 v) S6 s1 ?2 ]% J- k% e! W$ H公仔箱論壇
3 M/ A5 }0 n' U* P1 n做法：
. d0 o3 K/ ~; R( G# }6 R; W將雞腿飛水後備用。先下藥材，煮到水開，轉去小火，然後把處理好的雞腿放進煲裡煮2小時就可以了，可加少許的鹽來調味。+ l+ ]" J5 i& V7 y9 x% f P, j
7 O3 e# F/ C- V9 U$ W公仔箱論壇
2 B! y) V# m. p7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 ?# I. P* K, I+ f* O- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! Q" ?9 E! d P8 Ftvb now,tvbnow,bttvb9 V+ S' ^2 {2 E6 ^8 A1 m- [9 h
醬油雞
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" B- S) u6 Y0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i& a* y* a6 v9 L7 a
材料：
+ X% @/ q/ e9 C2 H大雞腿（切塊）──2隻
+ h7 }2 D) q6 Y: B3 Ctvb now,tvbnow,bttvb蒜米（剁碎）──少許6 ?& A+ E- T0 u/ v$ E
八角──2顆
7 x+ u& w& ]1 v+ N清水──1小碗
0 @8 N& S) K' W8 L; h U% T糖──2茶匙公仔箱論壇( L1 B! D( Z( \8 j" p8 U% X, F
醬油──5湯匙. d, Y( h7 l9 \+ \+ O2 f
黑醬油（調色）──少許公仔箱論壇4 F* @% q3 j9 H
) T4 i; H) q6 D% ]8 _7 K, mtvboxnow.com做法：. N' R2 i& a2 ?4 ^7 W
1. 先將糖以小火煮溶後加入清水攪拌均勻，備用。
1 M! U$ b/ j$ k& X6 f2. 將蒜米爆香後，放入雞腿、八角煮熟後，倒入先前煮好的糖水，並加入醬油煮至均勻後，以少許黑醬油調色至入味即可。 |
發表於 2009-1-2 01:22 AM
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