 ! m3 r; X K; I, Q
* m& G! J# B1 ^ }tvb now,tvbnow,bttvb材 料tvboxnow.com. T% y/ c @$ [
蟹 黃 1  、 蟹 肉 2 、 河 蝦 仁 3 、 鹽 少 許 ! s$ d$ }+ j" B
tvb now,tvbnow,bttvb' `5 R" N* ?6 H2 S
蟹 黃 炒 料tvb now,tvbnow,bttvb+ @6 a) w- w; D+ k* t% A
薑 茸 2 湯 匙 、 紹 酒 30 毫 升 、 鹽 1/4 茶 匙 、 白 醋 1/2 茶 匙 、 雞 粉 /  花 各 1 茶 匙 、 上 湯 150 毫 升 、 生 粉 水 少 許
T( C0 \7 R; ~$ H: w4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. m/ n9 L# X9 ^+ D& f蝦 醃 料公仔箱論壇6 B# T- Y! p' J- z$ J! a _
鹽 20 克 、 雞 粉 / 蛋 白 / 生 粉 各 少 許tvboxnow.com% N/ ~4 Q+ \1 { H# P2 G3 K
tvboxnow.com$ v, h/ S! J: b1 v4 ~; I
做 法
. T7 b$ J. D+ [9 b1. 河 蝦 仁 洗 淨 ， 加 鹽 醃 30 分 鐘 後  水 ， 然 後 加 其 他 醃 料 醃 一 陣 。 tvb now,tvbnow,bttvb {& a( {4 |& l1 y1 X/ B
/ M0 _& U2 i# J+ a. Q( atvboxnow.com2. 起 鑊 燒 熱 油 ， 加 蟹 黃 及 炒 料 用 細 火 慢 慢 推 炒 ， 炒 至 差 不 多 收  汁 ， 再 加 蟹 肉 兜 炒 至 收 汁 便 可 上 碟 。
?3 H* V- R9 V& W9 j公仔箱論壇
% P9 W! j: Z1 S+ R公仔箱論壇3. 蝦 仁 用 細 火 泡 滾 油 至 轉 色 後 撈 起 ， 再 起 鑊 用 中 火 把 蝦 仁 回 鑊 ， 加 少 許 鹽 兜 勻 後 放 蟹 黃 面 便 完 成 。
5 R+ |$ W' I, K) b) Vtvb now,tvbnow,bttvb
2 {, Y& b- I! v+ i5 n公仔箱論壇
1 e: d/ c# p8 _$ @! h3 X5 Utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb {) x5 p3 \7 `! ^7 V" S. z
% G, u/ F9 ]' w6 G/ C9 ^) q; i. Htvboxnow.com
9 n6 x" C, E: i. D" k) D1 @) s p. R貼 士
+ w; k0 e" i, x& Y5 T- n, y' W7 T! h& x蟹 黃 可 多 炒 一 些 ， 方 便 日 後 食 用 ； 但 炒 時 一 定 不 能 沾 水 ， 否 則 不 能 儲 存 太 久 。公仔箱論壇% O- Q+ L, f. M% T8 b) h
|
發表於 2009-1-2 07:32 AM
| 