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材 料tvb now,tvbnow,bttvb& d! f; P0 h3 a3 o1 h+ I" T0 f
蟹 黃 1  、 蟹 肉 2 、 河 蝦 仁 3 、 鹽 少 許
5 d3 L& S& D% f) K% x5 d7 X3 s/ D5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b3 l3 [0 l4 v' E2 \0 L
蟹 黃 炒 料4 s. n* E$ b2 S& H$ C& l- _" ]5 u
薑 茸 2 湯 匙 、 紹 酒 30 毫 升 、 鹽 1/4 茶 匙 、 白 醋 1/2 茶 匙 、 雞 粉 /  花 各 1 茶 匙 、 上 湯 150 毫 升 、 生 粉 水 少 許
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蝦 醃 料
5 U: f. Q9 W, j$ a! @4 f, f2 m鹽 20 克 、 雞 粉 / 蛋 白 / 生 粉 各 少 許公仔箱論壇% ~) k0 } F$ C9 W3 {2 _
0 Y* t" z3 h. U1 o公仔箱論壇做 法tvb now,tvbnow,bttvb6 ]. ^' F* ? i) F6 F( p' C
1. 河 蝦 仁 洗 淨 ， 加 鹽 醃 30 分 鐘 後  水 ， 然 後 加 其 他 醃 料 醃 一 陣 。 tvboxnow.com/ B# w, E. c' O9 |
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2. 起 鑊 燒 熱 油 ， 加 蟹 黃 及 炒 料 用 細 火 慢 慢 推 炒 ， 炒 至 差 不 多 收  汁 ， 再 加 蟹 肉 兜 炒 至 收 汁 便 可 上 碟 。
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2 q* ` D6 G$ Q$ t$ u& @( \9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 蝦 仁 用 細 火 泡 滾 油 至 轉 色 後 撈 起 ， 再 起 鑊 用 中 火 把 蝦 仁 回 鑊 ， 加 少 許 鹽 兜 勻 後 放 蟹 黃 面 便 完 成 。tvboxnow.com! T# Y" V9 h4 \' ~8 ^" B+ s* B8 E
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貼 士
# W. L- [: ?( G, ]' G! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹 黃 可 多 炒 一 些 ， 方 便 日 後 食 用 ； 但 炒 時 一 定 不 能 沾 水 ， 否 則 不 能 儲 存 太 久 。tvboxnow.com% [& D9 Q3 Y; }! K6 ?5 g! n
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發表於 2009-1-2 07:32 AM
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