材 料
( P. ^& u G+ R- Atvboxnow.com3  重 黃 魚 1 條 、 上 海 幼  2 、 炸 鹹 菜 鬆 1 湯 匙 、 紹 酒 4 湯 匙 、 鹽 1 茶 匙 、 薑 10 片 、  段 1 、 上 湯 600 毫 升 ；
1 M" h- @0 k! o: L5 N公仔箱論壇! ?4 C g! B( ]% E# o
醃 魚 料 tvboxnow.com# v/ @ { p& q
鹽 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 蛋 白 1/2 個
" h, R( c( j/ C* a4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 Y- ^4 f' X# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D" N7 y5 f9 H/ M. D3 Q2 q
1. 黃 魚 起 骨  淨 ， 魚 肉 切 細 件 ， 加 醃 料 醃 10 分 鐘 。
t$ z Z) i! \( F7 X, Ltvb now,tvbnow,bttvb
) N7 K) O; M8 Q9 w/ a; U- Ctvboxnow.com2. 起 鑊 加 油 ， 中 火 炒 香 薑 及 ， 加 魚 骨 炒 爛 ， 再 加 上 湯 用 細 火 慢 熬 1 小 時 成 魚 湯 底 。
8 g3 m$ O+ w! _
3 m, m0 |) [$ B$ itvboxnow.com3. 用 高 身 煲 煲 滾 大 煲 水 ， 加 入 上 海 用 大 火 煮 1 分 鐘 後 撈 起 。 % k7 r4 \" p3 x. ^' p
4 l& d& h8 O+ K, }4. 煮 滾 600 毫 升 水 ， 加 紹 酒 及 鹽 ， 用 大 火 將 魚 肉  水 分 半 鐘 撈 起 。 公仔箱論壇3 s/ C r+ s, F9 ^
; s7 N8 f8 [! h" Y) f
5. 煮 滾 魚 湯 加 條 煨 1 分 鐘 上 碗 ， 魚 肉 鋪 面 ， 以 炸 鹹 菜 鬆 圍 邊 便 成 。
" _) L4 t: \) j3 Z; c f# ~
1 R5 ?1 s. Q/ l" a2 b6 |3 btvboxnow.com貼 士
8 O5 v* E# W; @$ T/ ~% ztvb now,tvbnow,bttvb煮 用 大 而 深 的 煲 ， 讓 條 有 空 間 在 煲 內 翻 滾 ， 在 短 時 間 內 條 條 煮 透 。
8 z% {* ]$ N$ @' s5 v公仔箱論壇 |
發表於 2009-1-2 07:33 AM
| 