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$ O) c# L! @( l+ T: u+ \6 Z( N3 [) u K$ htvboxnow.com材料：
2 W; h6 b& ?3 s- L# u8 k! _tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( X% r7 h: W. W+ W: H- A
猪扒4小块、
$ J2 U+ w6 J9 h. P4 A# H0 e公仔箱論壇红酒1小杯、
* ?& J* I/ c3 R( k* t$ |tvboxnow.com柠檬1/2个、: X) F% j$ F" b& B
洋葱小半个、公仔箱論壇& v' h' _7 X0 Q2 y" X
面粉20克、
% R, L1 U0 I2 m# {& R糖1茶匙（5克）、tvboxnow.com" v, e2 t0 U8 w) f
生粉1茶匙（5克）、公仔箱論壇8 |. C. ]) t, O( w
番茄酱少许（这个随喜好加减，番茄酱最好选择罐装番茄酱，比那种甜甜的番茄沙司要好吃）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I5 G; O7 s' @8 B) }0 l4 q$ {7 ^0 A
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4 n+ H/ W' }. c" W公仔箱論壇做法：tvboxnow.com6 u4 V. h. X" \3 l4 {
1、猪扒洗净，没买到现成的猪扒也不要紧，可以用里脊肉代替，自己买回来切成大小一致的方形或者圆形即可。; \& Q! p9 I6 u* P
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2、切好的猪肉要用刀背拍松，拍打后的肉会比原来大一圈，这样做使肉更容易入味，吃起来也更嫩。
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& i7 W0 ]2 i1 m3、拍松的猪扒放入容器内，撒入适量的盐，将盐抹匀，把猪扒放在一边腌渍一会。
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) O- f5 x3 w `3 w# h4、腌渍猪排的时间继续做其他准备工作，将洋葱洗净切末或是切丝；香菇洗净去蒂切成小丁；柠檬取一半，用手挤出柠檬汁，将剩下的柠檬皮取一小块切丝。tvboxnow.com" M8 @ B9 W E. {
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5、都准备好后，猪扒也腌渍好了，在猪扒两面均匀的裹上一层面粉，再用手拍去多余的面粉。依次做好所有的猪扒。
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6、平底锅烧热，倒入适量油，烧热后将猪扒放入，煎至两面金黄，至熟，就可以取出了。
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6 m7 \& L9 H- e0 Q6 M4 D, V7、平底锅内再加入少许的油，放入洋葱、香菇炒香，加入柠檬丝，柠檬汁，红酒，白糖，番茄酱，做成酱汁，最后放入猪扒，使猪排均匀的裹住酱汁就可以了，如果酱汁不够粘稠，可用少许生粉勾芡。 |
發表於 2009-1-2 09:34 PM
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