本帖最後由 soforlee 於 2021-3-23 01:40 AM 編輯
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青瓜的卡路里很低，每一碗只有15卡路里。加上青瓜放便處理、清洗簡單，既可直接添加在沙律或三明治等各種食品中新鮮食用、亦可以作為小炒，加入肉食中。適合因忙碌而蔬菜量攝取不足的繁忙都市人。公仔箱論壇* \! U. G4 u( h3 O- D
改善便秘
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9 M [( W2 \/ I% G& T' f3 e青瓜中的水分含量高達96％的，而且除了高含水量外，亦含有可溶性纖維——果膠，有助改善便秘、滋潤腸道、並清除宿便。公仔箱論壇; U7 U6 N h/ O8 t% Z: f4 b: i. h/ ^& i
抗癌
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% S# c& u4 @& I* B/ B" o; Etvboxnow.com而青瓜中的微微苦味來源——葫蘆素(cucurbitacins)，被證實有助抑壓癌症組織增生作用，並能夠殺死癌細胞，因此能夠幫助對抗包括乳腺癌、前列腺癌、子宮頸癌、肝癌及皮膚癌等腫瘤。
+ m3 L V' u. |+ p) x6 w) ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O! X% m/ T& i7 {/ B' j" |
去水腫
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5 W, C- N4 m# D公仔箱論壇青瓜作為高鉀質食物，亦可以幫助去水腫。一條中型青瓜（約300克）含有600毫克的鉀，有助排走日常攝取多餘的鹽份。因此傳統中醫藥上亦指有青瓜有「利水、消腫」效用。tvb now,tvbnow,bttvb+ T8 z, q; d: ~) j4 P, a( J
抗糖尿 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E* F) p8 s& v& n" C
& L! w7 m9 ^8 |/ E3 wtvb now,tvbnow,bttvb作為低碳水化合物及高纖維蔬菜，青瓜的升糖指數只有15。因此糖尿病人亦可以放心食用，而且研究亦發現進食青瓜，尤其是青瓜皮中的植物營養素有助控制血糖上升、改善血糖異常。( I0 c# c" J- j
但由於青瓜維他命K含量較高，進食華法林抗凝血藥物的人士需避免突然大量增加進食量，以免影響藥物反應。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A! S6 O! {* |% w
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發表於 2021-3-23 01:38 AM
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