返回列表 回復 發帖

[健康資訊] 有食譜》「雞胸肉減重」進階版!韓國料理專家的2道「甩肉菜單」:漢堡排、烤雞大口吃也會瘦

本帖最後由 soforlee 於 2021-4-21 03:55 AM 編輯
5 T# k3 p+ T( x
1 s$ Q1 ~3 a4 R
8 ], C% I& _) Z9 atvboxnow.com用雞胸肉來享受減重吧!隨著大眾對健康與減重的日益關注,詢問雞胸肉的人們也忽然間多了起來。因為雞胸肉是低脂肪、高蛋白質的代表性食物,不僅卡路里低,且含有大量的必需營養素之外,還能預防可能因減重而引起的落髮與肌肉量減少。此外,其長時間維持飽足感的特性,更使雞胸肉成為減重菜單裡不可或缺的一項食材。再加上,雞胸肉比起牛肉和豬肉來說價格相對便宜且味道清淡,相當適合闔家享用。tvb now,tvbnow,bttvb8 k2 q: _# q; o! M" i; ?
大家在減重時最常犯的錯誤就是一股腦地斷食或節食。但利用雞胸肉減重就不需要那麼做。因為雞胸肉不僅低卡路里,還能長時間維持飽足感。只要拿其他減重法做比較,就能知道雞胸肉減重法的可貴。
  `2 E1 d0 p5 C. ~- Ptvb now,tvbnow,bttvb但就算是再美味,對身體再好的食物,經常吃同一種食材總是會感到厭煩吧?由於雞胸肉口味清淡,所以與各種食材搭配相當合適,所以只要變換食材以及料理方式,便能兼顧口味與營養。以煎烤、燉煮或水煮等料理方法做變化,再利用各種醬汁與調味醬增添風味的話,就算每天吃也不會膩。7 N4 e4 b5 H  q+ q" X* l
編按:雞胸肉,增肌減脂的優秀食材王!
' @/ E  b+ d6 V0 D# J7 j5 B1 @․擁有優質蛋白質,幾乎不含脂肪,還富含微量營養素。
/ U( j6 x2 P8 J2 }) `& F: fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。․處理方便又可冷凍保存,相較於其他肉類便宜經濟。tvboxnow.com5 j+ P! s3 R! _* T" j# h
․掌握適當的熟度,就能鎖住內部的肉汁與軟嫩。tvboxnow.com% O- g$ {% ^0 ^2 Y# j
․就算懶得自己烹調,用市售即食雞胸肉也可以輕鬆變化不同的料理。

( {1 m/ R2 j) t6 b& x, Y0 I公仔箱論壇
公仔箱論壇& A) k4 Q2 w! w% }5 W
豆腐雞胸肉排漢堡 511kcal / 1人份一定要試試看這道將手工厚打雞胸肉排以醬油與糖漿調製過後,再做成的漢堡,是速食店無法比擬的美味與營養。
; l! Z/ j/ ]. N% ~- c) ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(1人份)
$ a0 J3 f; N, uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油、水飴、水.各 1 大匙
# X0 U) E$ G4 |食用油.1 小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e1 ?9 q/ q0 M
漢堡麵包.1 個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _" A* R% f" K4 ]
美乃滋.1/2大匙
6 l" H+ k2 C) x" pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。萵苣.1 片
; N) E- j6 \) l7 d# O0 a2 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切片洋蔥.1 片
  e+ s( Q) L1 ~酸黃瓜.2 片" U& p9 W  T) m% E( ?" E5 X/ U) J1 ?
切片番茄.1 片
$ q- O! V# }# o0 ktvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉.50g
6 n: R; i1 w- x, K% P  atvb now,tvbnow,bttvb豆腐.100gtvb now,tvbnow,bttvb& k3 `3 G" d6 a7 j, p
乾燥香菇.2 朵
# O; o' }2 d  c( ~9 x! i洋蔥末.2 大匙
# ]! F) a" a7 m5 ]& F  y白酒.1 大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V) I  R0 v! n4 e$ {8 z
羅勒、鹽、胡椒粉.各少許

' A, @- M* i4 d. Q5 y; D" U4 X1 製作肉排。把製作的肉排材料全部放入食物處理機,細細磨碎之後拍成圓餅狀。
) G; K8 A: r$ T3 t/ bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 煎肉排。在鍋中倒入食用油後放入肉排上下煎熟。
# ]! Q1 k' Z, G5 `: j$ k2 S3 調味。將醬油、水飴和水混合後淋在步驟2的肉排上,並用小火燒煮至呈現光澤感。
5 H: n1 O/ z8 ?& m8 ]4 切開麵包塗上美乃滋。將漢堡麵包剖半後,下半部抹上美乃滋。公仔箱論壇- C4 s' `2 N1 U* Z
5 製作漢堡。在抹上美乃滋的麵包依序放上萵苣、洋蔥、酸黃瓜、番茄、肉排、萵苣,最後將另一片麵包蓋上即完成。
公仔箱論壇7 I2 }( g4 u1 @5 i6 R
TIPTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |3 l5 A' Y% H
在肉排中加入豆腐可以避免吃起來乾柴並增添軟嫩的口感。可以一次做大量tvboxnow.com- z& z3 {9 P1 Y9 X, I# s
的肉排,並以一人份為單位包裝起來放入冷凍庫保存,方便後續使用。
tvb now,tvbnow,bttvb, N9 S# a& N( E/ S8 E- I, b9 Z
tvboxnow.com- v7 D. H: F# `2 D/ ^
香草烤雞胸 222 kcal / 1人份多種不同香料除了可以去除雞肉腥味,更能增添香氣與口感。將雞胸肉與番茄、洋蔥一起放入烤箱,風味更加絕倫。tvboxnow.com/ H" l% O/ J5 e  ?4 Z0 I4 Q" [* z
材料(1人份)
! l: K, s8 Z% P  L+ qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉.100g
0 o9 u1 q/ l3 b) Y3 O: L) @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄.2 顆
1 {' m; X- n$ X, f) p: K% [8 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.1 顆
1 `" O5 p2 p+ L: ]9 w" btvb now,tvbnow,bttvb鹽與胡椒粉.各少許
, r3 D' f. `( G0 ^橄欖油.1/2大匙
/ m5 s% ]; q, M) Y; I3 E
雞胸肉醃料
" @: n0 |8 p6 N, L- g( u白酒.1 大匙+ ~2 s$ M4 p6 v
綜合西式香料.2大匙

& y# a4 A; s2 O$ H1 醃雞胸肉。將白酒淋在在雞胸肉上,並用香料均勻塗抹覆蓋後靜置一晚。
7 `5 y* X4 y. F/ x公仔箱論壇2 用料理紙包覆後放入烤箱。將醃漬完成的雞胸肉和整顆番茄與洋蔥一起用料理紙包覆後,放入烤箱用170°C烤約30分鐘。
+ A: S. b! H. m9 P; r1 j3 切雞胸肉。將烤好的雞胸肉切成適合入口的大小。tvb now,tvbnow,bttvb6 \$ Q# U5 x1 J) d$ |; |
4 擺盤。將番茄與洋蔥灑上鹽、胡椒粉、橄欖油後,和雞胸肉一起盛盤。

. S/ j. p! }2 C3 P2 t7 utvboxnow.comTIP
1 F. a% v: c" C" Q+ W可事先將雞胸肉用香料醃漬後放入冷凍庫保存,等到有需要時再退冰切成適當大小放入烤箱烤熟,便能輕鬆享用美味的料理。
返回列表