 | | 猪肝：1副 |
 | | 甜玉米：两根 |
 | | 番茄：4个 |
 | | 姜：4片 |
 | | 水：5碗 |
有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。
- A; u& g4 [& {; d 调味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e, E7 R/ t% D/ f+ }
淀粉：1汤匙tvboxnow.com7 O3 G* v5 q4 @+ u
料酒：1汤匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~' A. w- B+ E
生抽：1汤匙4 n$ p* O9 Y& \! h
盐：适量
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* ^* t% \5 N! e& `- _: [+ j) ktvboxnow.com 做法：
. V- n9 Y- F( r1 ]tvb now,tvbnow,bttvb 1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；公仔箱論壇- H0 |. {8 x! y7 n
2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；
0 m- Z/ d# x* l3 x! n4 [tvboxnow.com 3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；" R6 M6 x! |, |3 j# K: j, m( C
4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。3 @+ o$ l1 P2 ?* y% N1 D
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功效：tvb now,tvbnow,bttvb2 o! ?7 C( s2 o0 c) y$ Z4 C
补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。
. ^5 h( @6 r. M0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b/ q+ l* W( u) K4 z6 w; S% @9 ]- Y! |
●靓汤心水
; |7 c Y0 i' Y) s. d 1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。9 I5 ~/ e6 v1 g2 p( J d& q- r
2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。 |
發表於 2009-1-7 10:35 AM
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