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原料:
! }/ J; ~+ C2 ?0 Q- \tvboxnow.com= 排骨，土豆。公仔箱論壇1 u* ^; O y* S8 z' x0 s( Y1 t
= 老抽（上色）、生抽（上味）、砂糖：适量、姜片：适量、料酒：15ML。公仔箱論壇 w4 S# m+ F! h% K
= 喜欢辣的，就用老干妈火锅料吧， 我加了一调羹，用豆瓣酱也行。或者干脆不加辣味，味道就是酱排骨的味道了。
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煮法：
1 n8 T! p- I+ Q; j( h( Ytvb now,tvbnow,bttvb1. 小排骨，适量，剁成小段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W2 f: u/ H$ z6 K" F
2. 土豆削皮切小快，和排骨差不多大小
- R: }& `- r! l i6 dtvboxnow.com3. 锅上火，热锅凉油，等油热了，放入姜片，爆香。
0 X: a1 l$ Y3 [! O4. 爆炒排骨，炒干水分和腥气。tvboxnow.com4 }" E6 k. c6 [. j- y4 } L
5. 放入生抽，老抽，白砂糖和酒，翻炒几下，再加一点水。
5 r7 r3 W, E0 ptvboxnow.com6. 小排骨，适量，剁成小段。tvb now,tvbnow,bttvb( G8 {+ d- P ~' V+ w: a" J
7. 放入土豆，可以先盖上锅盖焖一会儿
- A \" `/ e- j2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 放入适量辣酱，拌匀，加点水，然后就焖吧！等土豆烂了，大概是20到25分钟的样子就可以了。 土豆不要先过油，味道容易进去。
& i. T! C3 r+ Y3 V* u公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# z4 y+ C! e9 T/ u1 g; `2 M
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發表於 2009-1-7 03:17 PM
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