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發表於 2009-1-7 10:53 PM
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這次由香港新起點烹飪導師胡楊珍用設計的「住家炒飯」，更不用上一滴油。材料只是簡單的小棠菜與鮮冬菇，還有與飯香結合得恰到好處的薑米，我吃過，簡直愛死了。
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˙材料 $ B6 b0 J, |' P0 v7 O$ U6 ]& Q9 k) _
糙米飯…3杯 # B1 z# e. @/ l+ g( r Z( P
小棠菜…3杯 公仔箱論壇2 K# v. O- X; o* E2 |; k
薑米…2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ }+ a+ g7 n8 p4 b+ M8 C- j: H5 F2 g
甘筍碎…1/4杯 公仔箱論壇! f n4 K* T5 K2 h8 s6 C0 A
新鮮冬菇…10粒 tvboxnow.com- ]% k5 f# m% m1 w2 U
˙調味料 tvboxnow.com" ?& q* G+ y$ K
天然醬油…2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 j, ]1 m4 X! x1 F8 e0 F+ _
鹽……3/4茶匙 3 `: o; P7 D2 o. n. ^
水……1/4杯 公仔箱論壇" d2 w4 |% {( t, _) a! P
˙製法 tvboxnow.com- h1 c* S5 L# l3 g1 W7 u9 I8 [
1、小棠菜和新鮮冬菇分別洗淨及切碎
" T' |7 r4 t6 L& J3 @* Ttvb now,tvbnow,bttvb2、鍋內放進水把薑煮香，加入甘筍、小棠菜及冬菇拌炒至菜軟後，加入天然醬油及鹽調味 5 X' g- p2 i Z: d
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3、加入糙米飯，拌炒均勻便成 9 F. W1 e0 \2 X0 w5 \
■「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜 |
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