 | | 芦笋：300克 |
 | | 莲藕：500克 |
 | | 排骨：400克 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
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芦笋被国际公认为十大名菜之首，是一种营养价值和药用价值极高的蔬菜。我们家常食用时多炒制，其实芦笋也很适合用来煮汤，因为它味淡回甘，在不影响其他食材味道之余，给汤品增添了营养、丰富了口味和色彩。
) m: W* U* l# C9 b! b0 l公仔箱論壇 做法：
& ~, g5 Q" O4 T# p9 b$ y 1. 排骨洗净切块，汆水捞起冲净，沥干水待用；. X; {2 {. U) Q" m2 J# |
2. 莲藕洗净去节，切成段；
: A) Z8 h7 U5 x/ jtvboxnow.com 3. 芦笋洗净，切去硬根，斜切成约半厘米的薄片；tvb now,tvbnow,bttvb; G$ h) i X$ ~3 j3 q# O5 V
4. 煮沸清水，放入排骨、莲藕、姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，放入芦笋片，至熟微软即可下盐调味食用。
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功效：
y: D; c- P, f( h* y- r2 S+ Atvb now,tvbnow,bttvb 养胃滋阴，健脾益气，活血润肤。' [0 q# g L& Q( c
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●靓汤心水公仔箱論壇0 N% {- N8 \, L( d" q0 d0 p+ p
1. 现在是冬天，煲汤时可放10粒花椒，有温中散寒、增加食欲之效。
1 ]) h" A" v- r5 i' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 芦笋中的叶酸很容易被破坏，所以不宜久煮。 |
發表於 2009-1-8 10:21 AM
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