 | | 鲜金针菇：100克 |
 | | 黄豆芽：50克 |
 | | 牛仔骨：400克 |
 | | 芦笋：2条 |
 | | 白萝卜：半根 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
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牛仔骨即牛的肋骨，一般多焖、烧、烤，其实其肉极嫩，用来做汤，易烂好出味，不比一般牛肉，需长时间的烹制，因此今天介绍给大家的这款略带韩风的白萝卜牛仔骨汤，是牛仔骨又一经典好味道的吃法。9 e. _6 ]1 g) x6 y7 \
调味料：
, K7 a1 e. i$ s* dtvboxnow.com 油：2汤匙公仔箱論壇; z1 D. S X; S8 @
料酒：1汤匙公仔箱論壇& P) m: p- T4 h4 j( o
盐：适量
# {" l" O) v& a+ b9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：! R* E0 V* n7 F' T
1. 白萝卜洗净去皮，切成薄片；
4 J: N/ G$ \; C2 |$ Ztvboxnow.com 2. 芦笋洗净去硬根，斜切成薄片；
* G" _% S/ F, W* a0 N 3. 黄豆芽洗净，摘去根须；金针菇洗净，如有褐根，需切去；
9 \ D: s* d" @& r7 Z$ r/ ]公仔箱論壇 4. 牛仔骨洗净，汆水捞起，切成小块（超市卖的牛仔骨多为片状，有时一块骨头带着大片肉，把肉切小块即可）；tvboxnow.com4 L; I: k- w- D" t" ?. _
5. 热锅倒油，爆香姜片，加牛仔骨略微翻炒，放料酒拌匀，倒入清水煮开，放入萝卜，煮至牛仔骨和萝卜微烂，加入芦笋、黄豆芽和金针菇，待熟下盐调味即可食用。
% _1 ^6 P* k6 Q. l& s* Ltvboxnow.com 功效：
9 b. d6 t) P2 e! w, E3 w7 Otvboxnow.com 益气、健脾、补虚。
' d3 E# R9 `# {' }4 j! H" k% ?公仔箱論壇 ●靓汤心水
% ?5 B* ?' [. O, |9 o; u公仔箱論壇 煮好的材料如嫌味道淡，可蘸辣酱食用，味道一流。
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發表於 2009-1-9 10:51 AM
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發表於 2009-1-9 10:52 AM
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