梁祖堯這次要教大家的，不是一道菜式，而是一種方法，這個方法用來做任何食材都可以，這次用了雞髀菇，就是煙燻。究竟在家怎樣可以做到煙燻？只要一個鍋和兩包茶葉，再加些砂糖。將砂糖和茶葉拌勻，放在鍋中焗至冒煙，然後加入雞髀菇焗5分鐘，就會得到一碟充滿煙燻茶香的美食，大家不妨在家試試。( W7 x$ b: R3 _7 e9 g
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材料：$ G7 s: ]3 w) Y/ ~
雞髀菇3隻
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示範：梁祖堯公仔箱論壇5 h, V, n: l. T* I9 @8 i
攝影：陳秉謙、魯雋華
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發表於 2021-6-7 12:15 AM
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