說到茶餐廳的麻甩食物，除了男人浪漫的豆腐火腩飯，還有豉椒炒雞球飯，若是茹素麻甩佬點算好？梁祖堯就為大家介紹一個素食版的豉椒雞球。所謂雞球，當然是素雞，加上紅洋葱、青紅椒，以蒜茸豆豉醬炒香，充滿鑊氣又惹味，飯都吃多兩碗。
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7 O [6 T& U' |1 u9 w3 u: c材料：
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大葱 1棵6 {" b, I' Z1 V& l4 K7 \
青椒 半個
/ d9 t( L: T5 N) n- X紅椒 半個tvboxnow.com3 P6 M. n! B7 m( }: a
紅洋葱 1/4個
' }( o( g" R B" O6 D5 K5 h( }1 q1 R- z蒜茸豆豉醬 適量
+ n- v( P" U- |& q$ T, q/ L, G, u公仔箱論壇示範：梁祖堯公仔箱論壇4 T' A$ y5 ?8 P7 U' z8 ^/ d' z- u
攝影：陳秉謙、魯雋華tvboxnow.com/ y3 e) J& P/ N! f H
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發表於 2021-6-20 09:53 PM
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