說到茶餐廳的麻甩食物，除了男人浪漫的豆腐火腩飯，還有豉椒炒雞球飯，若是茹素麻甩佬點算好？梁祖堯就為大家介紹一個素食版的豉椒雞球。所謂雞球，當然是素雞，加上紅洋葱、青紅椒，以蒜茸豆豉醬炒香，充滿鑊氣又惹味，飯都吃多兩碗。
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材料：公仔箱論壇) j) T7 S: T+ F9 F- o, Y9 s! d
素雞 1條
, L/ I a+ T: h0 T' [' h大葱 1棵6 |! ?" H* C d3 q- U- Y3 T2 E
青椒 半個
+ r! U: {6 I1 \( ]1 H8 o) S' Stvboxnow.com紅椒 半個
: g/ ?6 O8 _) v* Q) s& S, d, Q, ]% t# i紅洋葱 1/4個$ y* F. `" Q. a% t% |* y0 _9 N7 b. y5 h
蒜茸豆豉醬 適量
- H: x' C: C. e3 d% k7 M9 Stvboxnow.com示範：梁祖堯tvboxnow.com' D5 @& R) ^5 \( J+ `
攝影：陳秉謙、魯雋華
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發表於 2021-6-20 09:53 PM
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