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[甜品] 【清心丸綠豆爽】失傳美食!口感不再因為少左呢樣野?Sweet Mung Bean Soup [Eng Sub]

本帖最後由 itsctsu 於 2021-6-20 10:05 PM 編輯 " C% G8 o; r& }0 x5 f" C
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本集食譜5 D& m% i1 {5 {4 Y5 R6 A7 G
六碗份量木薯粉版本 開邊綠豆 100g Split Mung Bean
( M6 d* [% `: l公仔箱論壇木薯粉 105g Tapioca Flour
9 N& o$ g" I0 \& H  X& x9 C/ O# d砂糖 30g Sugar
- u( Y  s$ w/ ?' h- U冰糖 120g Crystal Sugar
' M$ U( o  E/ R3 J% mtvb now,tvbnow,bttvb水 1700ml Water 公仔箱論壇$ I" F5 S  S: b  f5 F
鹽 少許 Salt tvb now,tvbnow,bttvb6 c4 R7 K# G; j5 m/ B0 K

/ z! W9 m2 ]. p8 |% g! l2 }木薯粉+馬蹄粉版本 開邊綠豆 100g Split Mung Bean
, I* w1 [* [5 G& H8 ~3 r2 }6 o6 x$ ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木薯粉 85g " {1 p: ^: ^& V5 y
馬蹄粉 40g
" S% @( ^* Y4 M1 n! B% w$ s- b) P2 ~tvboxnow.com砂糖 30g Sugar
2 T+ i0 }; ~* f/ Etvboxnow.com冰糖 120g Crystal Sugar 3 E- c. T' U5 F
水 1700ml Water
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* M; {$ V4 ^$ P& Ntvb now,tvbnow,bttvb1.開邊綠豆浸軟後瀝乾水分
7 p  h+ Q7 n+ O+ s% O: i: V# CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.木薯粉及砂糖拌勻,分次加入200ml熱水快速攪拌成粉糊 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x% W, q: i% `/ o+ k
3.在器皿塗油,倒入粉糊後包保鮮紙
" y; f+ B9 H+ X8 @; C: btvboxnow.com4.煮沸水,以大火蒸15-20分鐘至透明狀後放涼
9 Q( ^1 X/ W. E* ~( W  Z+ A5.開邊綠豆,1500ml水,冰糖及鹽煮15分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb/ e, }! T5 k' v% w: n
6.清心餅脫模切粒再均勻沾上木薯粉 tvb now,tvbnow,bttvb' H* F6 b+ D( ?
7.加入清心丸以中大火煮至透明,完成
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