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材 料tvboxnow.com1 ?# O# O9 |, b; z! G9 k* F* y
蓮 藕 1 節 、 五 花 腩 1 塊 、 豆 瓣 醬 2 湯 匙 、 薑 3 片 、  （ 切 段 ） 2 條 、 蒜 頭 （ 拍 碎 ） 3 粒 、 中 芹 1 棵 - R9 N) X* s$ d
! G! h( c# U0 B n. N公仔箱論壇調 味 料
, h* ~# l) ?7 o P7 \公仔箱論壇冰 糖 / 豉 油 各 適 量
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; Z1 r0 [) A0 l" U做 法
4 E: J0 X K. h5 F4 w" [) e7 Utvb now,tvbnow,bttvb1. 五 花 腩 原 件 放 入 滾 水  水 ， 之 後 剪 去 豬 皮 上 的 毛 ， 切 厚 片 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q9 @3 n o( K5 n! t; k
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2. 蓮 藕 刮 去 表 面 的 皮 ， 切 厚 片 備 用 。 X3 O3 G# Y9 l/ m5 S" \
! x6 u% s0 m/ H& ~( V5 j4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 中 火 燒 熱 鍋 加 少 少 油 ， 爆 香 蒜 粒 ， 再 放 入 薑 片 、 段 炒 香 。 公仔箱論壇& w! E* m( p. [, l1 l7 k+ t
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4.加 豬 腩 肉 煎 到 金 黃 ， 落 豆 瓣 醬 炒 勻 ， 再 加 水 蓋 過 豬 腩 肉 ， 加 蓮 藕 用 大 火 煮 滾 。 加 豉油 、 冰 糖 後 轉 細 火 燜 個 半 鐘 ， 撒 上 中 芹 段 炒 勻 即 成 。 將 飯 放 入 飯 盒 ， 旁 邊 加  即 成 。公仔箱論壇8 q$ u( r' _* @) E9 c: `, c
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如 用 來 燜 ， 可 選 短 身 蓮 藕 ， 會 較 為 粉 ； 長 身 蓮 藕 質 爽 ， 適 宜 炒 。 |
發表於 2009-1-12 01:30 PM
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