材料8 b' m. I+ I) b8 M8 ?
瑤柱 - 8 粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i" ]6 D$ ~* M8 J5 A' c9 |7 ?* }! x
節瓜 - 2-3 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e% }: w0 y' d: Q
小棠菜 - 8 條
8 L% o+ _# P$ ]" \薑 (切花) - 4 片) v' ^2 i8 j5 @' j9 ]8 w6 G
tvb now,tvbnow,bttvb; z( c9 \* a, s& R+ W' \' q
調味3 K1 H9 e/ u' p1 Q% L2 ?6 w
清雞湯 - 1 1/2 杯
3 L; c/ M5 f( c* K5 Z8 a& E2 X2 E/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 - 1/2 杯
( F9 i9 H; Q2 A, O" l3 Y) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 - 1/4 茶匙2 ?! ?+ t. C p; _) \7 f
糖 - 1/2 茶匙tvboxnow.com' |4 d8 N7 L3 P6 u
& L! A1 D' l' l% `% H% t6 n3 {9 ]% U8 G獻汁
$ x3 ?. d- v Y& q- U% s! ~8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸瑤柱汁及水 - 共1 杯. I, U i6 B" w* E, D7 D5 P, |! t; h# h
蠔油、生抽及糖 - 各1 茶匙
/ W5 X( M' G1 M5 Z胡椒粉 - 少許
1 E7 a7 n9 n( W7 z. u! x生粉 - 1 平湯匙
& N" ^0 {9 s1 t( i. ]& c& ~! n8 u6 j) v: B0 M1 V( ~
做法公仔箱論壇- ?8 u4 f6 x" [: h8 {
1. 瑤柱除去硬邊，燒1/2杯油，放入瑤柱，以中慢火略炸片刻至甘香及呈微黃色，取出後置於碗內，注入1/2杯清雞湯及1/4杯水蓋過瑤柱表面，蒸約20分鐘，濾出汁液留作獻汁用。
, [; W6 z% ?* D9 r( L; [+ @( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 節瓜用果刀輕輕刮去外皮，以保留翠綠色，切成2.5厘米厚段，與瑤柱高度一樣，除去中央瓜瓤，沖淨抹乾，待用。
, t& B! g$ N$ Y h0 Mtvb now,tvbnow,bttvb3. 將每件節瓜釀入一粒瑤柱，再排放於深碟內。
7 n0 F' N1 V( \1 Q4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將煨瓜甫調味料燒滾，注入瓜甫內，調味料剛好蓋過瓜甫，蒸約30分鐘，至瓜甫及瑤柱腍軟，濾出汁液。
6 n1 Y0 Z2 r9 U2 h" ?2 H5. 燒1/2鑊水，加鹽及糖各1茶匙，油1湯匙，將小棠菜燙煮至熟，取出伴瓜甫邊。 tvb now,tvbnow,bttvb# j" K' }/ p: ?
6. 燒熱1/2湯匙油，爆香薑片，注入獻汁煮至沸滾，淋於瓜甫上，即可享用。 5 |3 X2 K7 R: j+ f
tvb now,tvbnow,bttvb) ^$ ]5 ?+ f3 |0 s
 |
發表於 2009-1-14 01:30 PM
| 
