材料
" d3 @6 D# t+ L# a' Qtvboxnow.com瑤柱 - 8 粒
1 k q- r2 T4 Qtvb now,tvbnow,bttvb節瓜 - 2-3 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l- \' q* w3 {( B
小棠菜 - 8 條
6 L$ C: c3 [5 d) s$ ntvb now,tvbnow,bttvb薑 (切花) - 4 片- U3 a: \8 T3 V4 U/ ^/ a3 a$ b) Y% q
7 M ?( {8 `8 k% N
調味公仔箱論壇0 v4 o' L( [6 g0 Z
清雞湯 - 1 1/2 杯
$ _- V& A& i5 T B- M. q) f( k水 - 1/2 杯公仔箱論壇6 S$ V3 X& B* v& F
鹽 - 1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n) ]. I8 _* M; K. q
糖 - 1/2 茶匙
8 H% B+ I# b4 a$ H" x9 ]2 b, h. htvboxnow.com
& W# s# o& C! D3 W3 b) Ftvb now,tvbnow,bttvb獻汁
" M0 c& r; X+ `% F4 R蒸瑤柱汁及水 - 共1 杯tvb now,tvbnow,bttvb6 y3 z; c8 X) B G) M
蠔油、生抽及糖 - 各1 茶匙
% J" K8 U, @, {: |tvboxnow.com胡椒粉 - 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l3 S' Q# S L. F! f) x) g8 h
生粉 - 1 平湯匙- [) h, G+ T/ T% m1 e5 X
3 B0 u1 }. g6 Z. l$ q6 e% K: r E
做法tvb now,tvbnow,bttvb; C" h% j. ]& z, o9 A9 t, V U, x% ]
1. 瑤柱除去硬邊，燒1/2杯油，放入瑤柱，以中慢火略炸片刻至甘香及呈微黃色，取出後置於碗內，注入1/2杯清雞湯及1/4杯水蓋過瑤柱表面，蒸約20分鐘，濾出汁液留作獻汁用。
, O9 j# _: I: N: T; W公仔箱論壇2. 節瓜用果刀輕輕刮去外皮，以保留翠綠色，切成2.5厘米厚段，與瑤柱高度一樣，除去中央瓜瓤，沖淨抹乾，待用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j4 K6 A) U v) F) y4 F; h \
3. 將每件節瓜釀入一粒瑤柱，再排放於深碟內。 & ^% O7 B! }. b
4. 將煨瓜甫調味料燒滾，注入瓜甫內，調味料剛好蓋過瓜甫，蒸約30分鐘，至瓜甫及瑤柱腍軟，濾出汁液。
" X) R" z6 r6 [/ [' d3 v5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 燒1/2鑊水，加鹽及糖各1茶匙，油1湯匙，將小棠菜燙煮至熟，取出伴瓜甫邊。
8 B) D, k. l& |1 Q; }3 }6. 燒熱1/2湯匙油，爆香薑片，注入獻汁煮至沸滾，淋於瓜甫上，即可享用。
5 @" p3 g7 X3 o+ z" y6 y0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 F) m! ?# [8 X: j4 S! A公仔箱論壇 |
發表於 2009-1-14 01:30 PM
| 
