材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c0 r' I4 K/ F! C& \. [ Q
腐皮 - 1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \2 p, Z* _; X( p% E
粉絲 - 80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b+ \' u# b( f9 }1 S
紅蘿蔔絲及筍絲 - 各80克
+ g5 X+ M9 z" Z4 `冬菇絲及木耳絲 - 各80克
7 M; k1 h3 R4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸漿：
9 F ]& k( c1 `7 S2 ]公仔箱論壇麵粉 - 1杯公仔箱論壇3 w9 u; C: g) }0 |4 _" D
生粉 - 4平湯匙
8 e) `% {& C: |5 A發粉 - 2茶匙3 w, v7 F3 z8 L( I. c+ S/ \
鹽 - 1/2茶匙
4 R) z; p2 z+ i公仔箱論壇水 - 約3/4杯公仔箱論壇8 |- V+ m5 [& w9 C. R* ^5 g
油 - 2湯匙
# ~0 {& Q. t2 G Z1 h% btvboxnow.comtvboxnow.com' j! |* U. {: Z+ g
調味
% {1 {+ p* F7 v$ ltvboxnow.com水 - 3湯匙tvboxnow.com3 E# g4 |3 _- M/ F! W' s
生抽 - 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 U! e5 _, a3 h5 G1 A, D% h
素食蠔油 - 1/2湯匙
4 M& p: E# ~( { Wtvboxnow.com麻油 - 1/2茶匙' n1 i) x% O, |1 l! }5 m
糖 - 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& I# X2 B2 {( Z, \/ V7 b! I/ R
生粉 - 1/2茶匙! N# ?' o! ] r) b/ L; z& W
胡椒粉 - 少許
2 M7 y" q$ _( V" g7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘸汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T6 C9 _, a* [/ i8 [# r2 B+ Z
淅醋 - 1小碟% ?2 f6 V+ |& u, e
* P6 B8 |6 T) F) J8 K公仔箱論壇做法
$ V! G: _3 Z# Z5 F; k ^1. 炸漿材料內之麵粉、生粉、發粉及鹽置入大碗內，注入適量清水，拌勻後，靜待 1/2 小時。使用前，拌入 2 湯匙油。 公仔箱論壇" Z3 ~: e! }$ E ~$ g: V* d$ ?1 Y
2. 腐皮剪去硬邊，抹淨後再剪成八等塊，以濕布蓋好，保持柔軟度。
2 l5 J& _* n& u9 U9 f6 _3. 粉絲浸透，濾淨水分，切碎。 . y" n) ]5 J; x# P
4. 燒熱 2 湯匙油，爆炒紅蘿蔔、筍、冬菇及木耳絲，加入粉絲及調味料拌至均勻，取出後待涼，分成八份備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \1 ?! l) Z3 B$ x& b
5. 把素餡料放在腐皮一端，覆摺及捲起成長條形，於腐皮另一端掃上粉漿，黏好開口，共做八條素卷。
& F0 H3 Q& I* Q* Ntvb now,tvbnow,bttvb6. 燒 1/2 鑊油，素卷沾上粉漿，放入油內，以中火將素卷炸至微黃色，取出後濾淨油分。將油再燒熱，放下素卷多炸一次至金黃香脆。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s& E# |" ^6 y& N) p, Q9 H6 j$ y. v6 R
7. 酥脆素卷盛在碟上，食時可蘸浙醋。 / P; b1 k; ~8 }3 o# I
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發表於 2009-1-14 01:32 PM
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