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: F$ W% x7 a" ]$ t: c( Otvb now,tvbnow,bttvbA材 料： " U& R; E2 A8 T& d; F }; h
(1) 淨牛蛙腿（大隻） 6隻（共12條腿約1斤半）
) i0 I# x4 P# j; X- ]7 A. N% ]% H (2) 蒜末 2湯匙
# {6 }0 f: s/ H2 T* S1 { (3) 洋蔥末 2湯匙公仔箱論壇, Z% m; V* Q3 l1 }+ g
(4) 青蔥末 2湯匙, a/ j- `. h+ k5 d8 j) s
(5) 紅辣椒（切斜片） 1條
: r: y: s, J: {" Q' a (6) 地瓜粉＋麵粉 各2/3杯tvboxnow.com6 a5 `. a3 o* ]) _4 e" j0 i! ?
(7) 炸油 適量tvboxnow.com& R1 W4 ^3 F/ j
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* c) N6 N6 t2 T7 b% d9 L2 c. W: JB調 味 料【一】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {6 W# Y5 {+ T j: c) G
q- m* ^0 X; g- H# Z8 P QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 鹽 半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E2 p' u+ i" }
(2) 紅酒 1湯匙
- _& Y2 C/ L3 U7 a7 y6 b) U; I; a(3) 五香粉 1/4茶匙4 ^9 E6 c; Y4 O" x
(4) 胡椒粉 1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 v" L7 y" g: j2 e* f. L
(5) 咖哩粉 1/4茶匙
" O6 F& p" t) Q# Y6 i9 q3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* W3 q4 S) Y( m( z# Q公仔箱論壇 ?% A$ Z) k' u j. O2 v: ^
【二】：
0 p5 ?% A7 ?3 _( k: \(1) 五香烏醋 3湯匙半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X9 }$ w! A! B# Q4 e" l3 B, B' Z3 m* N
(2) 果糖 半湯匙
9 p# z+ e' r+ c# I3 Y N( btvboxnow.com(3) 醬油 1湯匙
& L; y0 G6 P: ]: [" U) a7 \9 w! ztvb now,tvbnow,bttvb(4) 香麻油 1茶匙
( `, A" F) }. wtvboxnow.com(5) 紅酒 2湯匙tvboxnow.com* P% w+ e* n6 K7 O- r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H4 p9 T! R& R, S
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勾芡料 ：: [/ r- Z9 f2 q/ l
太白粉1茶匙 + 水2湯匙調勻
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C作 法：
, Z' l6 p! u% ~4 _3 C, p% s; k(1) 首先將已剝過皮的牛蛙腿洗淨，用廚房紙巾吸乾水份，入調味料【一】拌醃一小時以上，使其入味。tvb now,tvbnow,bttvb9 {: P/ g3 O; u! `, p
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(2) 將醃好的每條牛蛙腿分別沾上(地瓜粉+麵粉)，入熱油鍋中炸熟程金黃色，撈起排置於大盤中。
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& z* W: N+ G2 R, ~1 c* u公仔箱論壇(3)將鍋中的炸油倒出，隻留一湯匙油於鍋中，利用這些油以小火的火候炒香蒜末、洋蔥末紅椒片，接著加入調味料【二】煮滾入勾芡料勾芡後熄火，拌入青蔥末，將勾芡好的醬料淋在盤中炸好的蛙腿上即可上桌。 |
發表於 2009-1-14 04:42 PM
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