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5 [% y! B/ E. d7 Z S) M K! @材 料
/ H! c+ t$ Y* O5 C8 Q; D, G$ utvb now,tvbnow,bttvb已 發 花 膠 200 克 、 / 薑 / 酒 各 少 許 、 京 1 棵 、 蝦 子 1 1/2 湯 匙 、 紹 興 酒 1 湯 匙 、 薑 片 3 片 、 蒜 頭 2 至 3 粒 、 生 粉 水 適 量 tvboxnow.com5 z1 b/ J2 e H9 j. u
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調 味 料tvboxnow.com5 `8 V" ]3 \! I6 ?4 C' ~
老 抽 1/2 湯 匙 、 生 抽 1/2 茶 匙 、 蠔 油 1 湯 匙 、 上 湯 1/2 杯
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. }5 F+ K1 W$ o& I z" H2 T做 法
# o- y+ [& t* Y; Y/ m# gtvboxnow.com1. 煮 滾 一 煲 水 , 加 薑 、 、 酒 及 花 膠 水 , 撈 起 瀝 水 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 p- K/ D. l7 ?; d
, D& p/ C& v9 I7 w/ s6 etvb now,tvbnow,bttvb2. 京 切 去 根 , 然 後 斜 切 成 片 狀 , 記 住 只 要 白 , 因 葉 太 韌 不 要 。
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3. 將 調 味 料 攪 勻 備 用 。
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6 x. ?% {( J, ~5 S$ p) j8 q2 Q; R* NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 大 火 燒 熱 油 轉 中 火 , 爆 香 薑 片 及 蒜 頭 , 下 京 炒 勻 , 再 下 蝦 子 炒 香 , 灒 紹 酒 , 然 後 加 ( 3 ) 煮 滾 , 煮 到 汁 略 為 收 , 就 埋 生 粉 水 芡 煮 到 汁 稠 身 , 加 花 膠 兜 勻 後 即 可 上 碟 。
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" b# F( S0 c: \* S: ltvboxnow.com急 凍 花 膠 較 為 薄 身 , 故 不 宜 炒 太 耐 , 煮 好 醬 汁 才 放 入 兜 勻 即 可 。 |