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选鲅鱼鱼腰的一段肉~ 其余部分搅成鱼馅，可以做鱼丸和水饺~
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[6 T" ?0 i- S6 Ttvb now,tvbnow,bttvb材料：# i$ d& ?1 q* Q! a; j
鲅鱼、生抽、白糖、黄酒、葱、姜、蒜、油。
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& h1 V1 V4 }4 y- i/ K( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [2 j8 Z, L, Q$ S% G S
做法：
$ `4 c+ l' z7 h% s6 I: W' ]tvboxnow.com1、切成一指半的厚度，用生抽、白糖、黄酒、葱、姜、蒜淹5个小时以上；
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2、热锅热油，淹好的鲅鱼入锅，单面2分钟，再翻个身，重复两次即可；
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1 M, E, h: F+ ^3 m公仔箱論壇3、搭配蔬菜跟饭团早饭吃，各种维生素跟膳食纤维也一样不少了；
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; m" C; H. z. R% L& w7 V' d4、肉质细嫩又充满葱姜的香气，我一直都很喜欢。新鲜的鲅鱼用红酒、米酒、黄酒烧着吃也很不错，但记得别用没顶油炸的方法来熏制，那样鱼肉会变的很干瘪没鲜味；tvboxnow.com8 P' a3 l1 V- d0 i+ D! d5 Q
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發表於 2009-1-15 04:40 PM
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