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: a8 m& r" u. b: z6 Q1 R& |+ Xtvb now,tvbnow,bttvb材 料
, [% v/ L7 E8 y$ d魚 翅 2  （ 已 發 ） 、 鮮 粟 米 仔 7 條 、 蝦 膠 2 、 金 華 火 腿 絲 / 鹽 各 少 許 、 翠 玉 瓜 2 （ 切 薄 片 ） 、 杞 子 適 量 （ 已 浸 ） 5 i1 x" a* {; o
1 [+ p* t3 Q( D+ ^7 m/ M' Y% R* K公仔箱論壇芡 汁 料 5 M2 C1 c2 w4 c# y6 X0 d+ q
雞 湯 125 毫 升 、 糖 1/2 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 老 抽 / 生 粉 水 各 少 許
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$ `7 p Y. p% D做 法6 _- z' m% e+ f8 q6 S
1. 燒 熱 滾 水 下 鹽 ， 將 粟 米 仔  水 ， 撈 起 瀝  。 tvboxnow.com' z: C$ o; Z/ x K9 a0 q4 f, t
6 u ~, ~/ z% A5 h1 {% x2 Z2. 於 粟 米 仔 直  一 小 刀 ， 釀 入 適 量 蝦 膠 ， 隔 水 蒸 5 分 鐘 上 碟 。 tvboxnow.com% j* G3 d# H: l8 K) K$ o9 Z
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3. 煮 滾 芡 汁 料 ， 下 魚 翅 炒 勻 ， 淋 上 粟 米 仔 面 ， 撒 上 金 華 火 腿 絲 。 翠 玉 瓜 炒 熟 伴 碟 ， 放 上 杞 子 點 綴 即 可 。 |
發表於 2009-1-16 01:13 PM
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