材料及份量:
3 B4 }6 S! S; Qtvb now,tvbnow,bttvb大荳芽 1斤
0 u4 h- s3 T, U. U. ~& Gtvboxnow.com蒜頭 2-3瓣
& i" t/ @+ ?/ @! E4 z免治豬肉 4兩/ A5 e# A& j# I7 p
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調味料:$ u+ }% w, Z" z$ n- I# X
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o8 Q# U/ s X9 S7 H1 q! t( ]
酒少許
9 v, E' _9 k: j7 C3 Y公仔箱論壇tvboxnow.com9 Q3 f2 G- S% M2 M4 f
製法:
6 T; U! n! v [tvb now,tvbnow,bttvb1) 芽菜摘去尾部，切成粒備用。
6 n8 ^; u2 A+ X4 b9 l0 ~2) 豬肉用豉油、豆粉、糖、紹酒及麻油略醃。- W; G# s, X0 l! g1 }& S% c# e
3) 蒜頭剁成茸備用。2 X( K3 @# w) u" V
4) 熱鑊（不要落油），將大荳芽落鑊，用慢火慢慢烘乾。公仔箱論壇3 B. F5 H3 R# z2 V( E" x' U: |
5) 用少量油爆蒜頭，然後加入豬肉，炒到八/九成熟，然後加入已烘乾既芽菜鬆，最後加入少少鹽同胡椒粉，兜勻後於鑊邊加入少量酒，炒勻上碟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G4 i1 r A& p s" ^) n3 K7 u
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發表於 2009-1-16 04:48 PM
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