材料 :
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1.純味乳酪/芒果味乳酪-----450毫升
4 v8 l: ~/ M8 Q2 b2.鮮奶-----------------------500毫升
8 Z3 Q5 Y7 p/ t ~tvboxnow.com3.芒果-----------------------4個(每個約185克)
, K: ]& a8 Q7 P+ Qtvb now,tvbnow,bttvb4.砂糖-----------------------150克
; }2 ?2 t3 ]: [( p) B6 r. T) Stvb now,tvbnow,bttvb5.水 -------------------------100毫升
& H8 P+ h% E/ A" T g, `公仔箱論壇6.魚膠粉---------------------30克 / z1 M; V* S3 u7 C8 s
- m! s2 U1 O4 i+ t3 atvb now,tvbnow,bttvb做法 :
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1.將魚膠粉放入水中,等待3分鐘.然後座入已盛
( f3 ~* k( h& V1 ]+ ^5 T2 g公仔箱論壇載熱水的小碗中,用小匙攪拌至魚膠粉完全溶化. / H2 u. I( ^# o. a, }- r
6 U5 S! B' g9 C. p9 ptvb now,tvbnow,bttvb2.芒果打側切開,用刀尖在芒果肉上界成小方塊, tvb now,tvbnow,bttvb [- ?& n7 Y# d
再用金屬大匙起肉.
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3.芒果肉及乳酪倒入電子攪拌器內攪拌.
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4.鮮奶及砂糖慢火加熱,直至糖完全溶解,熄火.
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5.鮮奶及芒果茸拌勻,並加入魚膠粉溶液攪勻. 9 W+ E2 t( ]1 B/ {2 k: ]; S& R+ ~/ P
, Y0 ^+ n- Z2 w, `9 Ltvboxnow.com6.倒入布甸模內,待涼後,放至雪櫃內冷凍. 0 [) y# p' ~. f$ X& v4 U/ u$ o
* h8 B5 A. j9 j$ y. K! J: j公仔箱論壇7.布甸脫模後,可用鮮芒果粒裝飾(份量外),即成 |
發表於 2009-1-19 04:36 PM
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