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【食譜简介】
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【材料】' T" A( @; I- g
, R% {! ?8 U5 u七星斑 1尾3 n& z9 I0 ~& ~% h; U, a2 \
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豆酥 2兩- T7 w" Q4 z- }1 ^- H& B0 p
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豆豉 3兩. ]/ b5 Y9 z6 x; E" O/ j/ f: ~! F7 y
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雞蛋豆腐 2盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a6 X* O: Y0 W0 F& q
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紅辣椒 1根tvb now,tvbnow,bttvb6 e* M( x0 [: H
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蒜頭 1兩
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香菜 0.5兩
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/ E$ P9 c' x9 N! B7 }, A+ e3 c- ~8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 1兩公仔箱論壇# t" {( ^0 O8 K+ [" |
# |" D/ v& y T% a5 U調味料(一)tvboxnow.com5 E8 b: d2 Y6 d4 n2 s" G5 X8 e2 `
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魚露 1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb2 K* e/ c) s/ p& a: l2 T9 J) F2 Z
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醬油 1/4匙, G& O b+ S2 y3 S
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冰糖 1/8匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S& w4 F$ J6 c+ Z
% h6 b8 u5 [" x9 X b/ \. U話梅 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u6 O) d2 g I) R. n% A" x
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調味料(二)0 ?7 C) x' h; f* g7 }/ P
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香菜根 0.5兩
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甘草 1片
5 D, {1 g& v$ A& r, [# Q公仔箱論壇
' x: D# P3 J( D" Rtvboxnow.com水 1大匙
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【製作程序】 # b' k$ S; K |8 u+ W, }
, O! U0 E4 z; a8 H. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A. 豆豉、豆酥(切小粒)、蒜茸炸酥；薑、蔥、紅辣椒切絲，泡冰水；香菜取ㄧ心二葉；香菜根留著備用。tvboxnow.com6 t; r9 M6 d* W& a9 W" l1 r& \& G( I
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B. 七星斑去鱗、魚鰓、魚肚，洗淨取肉、取骨，中華雞蛋豆腐切梯形長方塊。: C6 b& \$ Y' _) N& P1 h" [
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C. 將調味料(一)熬煮成魚露汁；豆腐切塊擺盤。
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D. 魚肉用雙飛刀切片，包入豆酥、豆豉酥、蒜酥，捲成魚捲，放在豆腐上蒸熟。
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E. 上桌前放上薑、蔥、紅辣椒、豆豉、香菜葉裝飾，即煮滾魚汁淋上，即可上桌。 |
發表於 2009-1-19 06:15 PM
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