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【食譜简介】
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【材料】公仔箱論壇3 d. }! b$ `4 j5 w$ m$ ^$ L) X$ X2 n
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七星斑 1尾8 w" A) x: c* _8 E& U7 b* i
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豆酥 2兩公仔箱論壇% n2 K3 k; l8 Q- d5 r
, [) t* s* b* G& k& f3 d公仔箱論壇豆豉 3兩tvboxnow.com1 w& Q6 c5 y) a
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雞蛋豆腐 2盒tvboxnow.com6 M; s; h! n6 ?3 |. Q
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紅辣椒 1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E. r3 n6 F$ L8 [- t
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蒜頭 1兩
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香菜 0.5兩tvb now,tvbnow,bttvb! o4 X, d u. O
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薑 1兩tvboxnow.com# n+ k ]2 j# N
# \2 O/ ]" N# x# W7 K: E& Itvboxnow.com調味料(一)tvb now,tvbnow,bttvb0 g+ ~% }% q" [) l1 N2 ?& F I d
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魚露 1/2匙tvboxnow.com% J8 O4 j( L; \
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醬油 1/4匙( A- F5 u+ B4 V0 p$ \* Z. `, T
( K* c& v; {6 \7 @' btvb now,tvbnow,bttvb冰糖 1/8匙
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. N1 g& [* F2 F5 m4 {% O8 Z話梅 1粒
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調味料(二)
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- o, H6 R/ s( W4 {9 V6 M1 \香菜根 0.5兩; c+ t& V! ?# E
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甘草 1片
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. r8 @- t- F# i5 [+ M; ktvb now,tvbnow,bttvb水 1大匙
9 M0 G0 ]& D5 r5 e4 k3 s0 [+ u$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com. I! J& @9 H3 B9 F! I
【製作程序】
: t0 G9 T2 n% ~0 T; O' t
$ j5 d% R9 e3 |- itvb now,tvbnow,bttvbA. 豆豉、豆酥(切小粒)、蒜茸炸酥；薑、蔥、紅辣椒切絲，泡冰水；香菜取ㄧ心二葉；香菜根留著備用。
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# C$ A! l! R( ^% C `' P Atvb now,tvbnow,bttvbB. 七星斑去鱗、魚鰓、魚肚，洗淨取肉、取骨，中華雞蛋豆腐切梯形長方塊。
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C. 將調味料(一)熬煮成魚露汁；豆腐切塊擺盤。8 ~. m, y) i" Z* @4 F
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D. 魚肉用雙飛刀切片，包入豆酥、豆豉酥、蒜酥，捲成魚捲，放在豆腐上蒸熟。
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E. 上桌前放上薑、蔥、紅辣椒、豆豉、香菜葉裝飾，即煮滾魚汁淋上，即可上桌。 |
發表於 2009-1-19 06:15 PM
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