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製作時間︰約2小時）
) I+ q2 `8 ]" `$ F2 Ltvboxnow.com材料tvb now,tvbnow,bttvb- G$ b( x. K; M& t* h) t
帶皮五花肉. . . 500公克
O8 c" }/ |* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段. . . 30公克
0 F/ v: @ L0 X X7 _2 {' R薑片. . . 20公克
% w) x- ~; f5 Utvboxnow.com蔥絲. . . 少許
' A8 Z; Q: Z% X. d; b4 g辣椒絲. . . 少許tvboxnow.com: _ d! [ I& T' F' A
4 j0 T: U6 J# I' Mtvb now,tvbnow,bttvb調味料
) ?- `9 T& ~+ j4 C御釀醬油. . . 200㏄: V0 V, Q: j s, D& B" N( C0 N; {! k
紹興酒. . . 200㏄
1 _9 d) T# w+ ?4 B7 vtvboxnow.com水. . . 400㏄
0 B1 U! p# h! |! Y" l: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖. . . 2大匙
" t+ A' P' a6 V% ] X5 c, D( O0 g$ dtvb now,tvbnow,bttvb作法公仔箱論壇1 f, Z+ D" `; v) u x3 t( C
1.將帶皮五花肉切成長、寬各約4公分的方塊，再將肉塊汆燙後洗淨，排放入砂鍋中。公仔箱論壇7 P1 e* E( l0 c' @/ b! n
2.於作法1的鍋中，續放入蔥段、薑片，並依序加入細砂糖、紹興酒、水及御釀醬油。tvb now,tvbnow,bttvb- J* N: _/ v$ Q' J% X6 ^
3.將作法2的材料以中火煮開後，蓋上鍋蓋，轉小火煮約1.5小時，再熄火燜約30分鐘，最後挑去蔥段、薑片盛盤，放上蔥絲及辣椒絲即可。 |
發表於 2009-1-19 07:52 PM
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