材料:
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公仔箱論壇8 Z$ e7 c1 O9 [0 `
1. 雞翅+翅小腿(約12-15隻, 給5個人吃, 一個人至少會吃三隻的)
/ k j' P* _2 H' {' Ltvb now,tvbnow,bttvb2. 新鮮蔥段(約5,6支, 切成4-5cm)
/ B t% p: D& a- f7 G) `8 l3. 醬油2茶匙
3 k' C" Q3 p8 l+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 冰糖約15-20g(約1.5茶匙)tvboxnow.com) e0 t0 ^ ~2 R3 T) Y: n9 ~
5. 罐裝可樂*1(一般可味即可)
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! |& j9 Z) h3 l公仔箱論壇做法:
9 h4 C% T) q$ {1. 先將雞翅與翅小腿洗淨, 再用廚房用餐斤紙吸乾水份.tvboxnow.com, ~: ]$ W' m/ k. y3 M# i1 m: G9 Z
2. 將材料2的蔥段取出1/2, 下鍋爆香, 並加入雞肉一起用大火拌炒.4 s! c+ H/ w& u& J
3. 雞皮略熟後, 先盛起置一旁., [2 Y0 S+ X! {8 I
4. 鍋子洗淨開火烘乾, 不必放油, 加入醬油及蔥段一起滾.
0 R- S, ^* B2 [0 Y! y! j2 ttvb now,tvbnow,bttvb5. 將雞翅下鍋, 倒入整罐可樂, 此時可樂應可淹過雞肉, 此時轉中火.
6 H8 z2 a9 p6 M" U) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 醬汁開始滾時加入冰糖及半碗水, 此時開小火加鍋蓋慢燉.公仔箱論壇# d0 ~ r" V4 `8 {. u9 F
7. 每5分鐘要翻一次, 讓醬汁均勻讓雞翅吸收.
2 A k/ b/ I1 P5 b2 q( n& }8. 待湯汁近收乾即可起鍋(約25min後)
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( a5 ?' {2 E/ E! Z. g1 Q公仔箱論壇放冰糖的目的是讓雞翅看起來油亮可口, 甜甜的連小朋友也會愛吃.( z+ [( q1 X: I( ]# _; v/ I
可樂中的二氧化碳可讓肉質軟化, 吃起來更可口.tvb now,tvbnow,bttvb" ^2 [1 p8 Q: t4 {# ?4 o
老饕們更不可放過其中燉煮到極入味的蔥段！$ [$ E! Y' b' o5 P8 h$ w
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發表於 2009-1-20 04:10 PM
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