材料:
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' [) e4 W2 V [ w q1. 雞翅+翅小腿(約12-15隻, 給5個人吃, 一個人至少會吃三隻的)公仔箱論壇# o" P' {: O7 ?9 z; t ?( x$ k
2. 新鮮蔥段(約5,6支, 切成4-5cm)tvboxnow.com. l% w' j, j! [4 l1 B
3. 醬油2茶匙- P. I$ F. [: L0 x
4. 冰糖約15-20g(約1.5茶匙)
/ `# N7 c7 t' [! r/ w& e! b' b- i5. 罐裝可樂*1(一般可味即可)tvboxnow.com) h8 O0 {8 O9 Y: K
; m4 S- U6 R; c* v公仔箱論壇做法:, d7 O6 U! p$ e
1. 先將雞翅與翅小腿洗淨, 再用廚房用餐斤紙吸乾水份.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B# q/ u8 r2 s: o; Q; }
2. 將材料2的蔥段取出1/2, 下鍋爆香, 並加入雞肉一起用大火拌炒.
2 G4 z* E1 i4 P% I; O' \8 |' v& t公仔箱論壇3. 雞皮略熟後, 先盛起置一旁.公仔箱論壇' T' X I# O% ~) U
4. 鍋子洗淨開火烘乾, 不必放油, 加入醬油及蔥段一起滾.tvboxnow.com* k5 v8 x1 U" i$ c, l
5. 將雞翅下鍋, 倒入整罐可樂, 此時可樂應可淹過雞肉, 此時轉中火.
! `1 Z" o* M1 b6. 醬汁開始滾時加入冰糖及半碗水, 此時開小火加鍋蓋慢燉.
# z5 z0 ^4 ]$ r3 s# Gtvboxnow.com7. 每5分鐘要翻一次, 讓醬汁均勻讓雞翅吸收.# S e% p+ |+ N6 \) M$ X1 [' t1 Y& ^ l
8. 待湯汁近收乾即可起鍋(約25min後)$ w$ [' Q; v- Y( [$ H
6 t6 O& g3 K5 y" D. btvb now,tvbnow,bttvb放冰糖的目的是讓雞翅看起來油亮可口, 甜甜的連小朋友也會愛吃.
9 ~. k B' F% i9 O4 a; _tvboxnow.com可樂中的二氧化碳可讓肉質軟化, 吃起來更可口.4 [$ y0 M( h: F- H" N( n
老饕們更不可放過其中燉煮到極入味的蔥段！7 ]( e+ x0 J$ t5 \
4 Y' C3 G5 ^1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb. T+ l' R# X% w6 Y1 w+ w3 d, V; v% t
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: U$ Z' Q2 h# V& W3 v7 A; ]9 H公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X# P$ W/ s/ \4 {2 e0 j
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發表於 2009-1-20 04:10 PM
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