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牛腩500克，胡萝卜三根，干香菇六朵，香菜5克，姜一块，八角一块。
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( j" S( ? h3 {, v3 ? 1、将香菇用温水泡发，洗净，泡香菇的水用细筛过滤两次，备用。7 i1 `4 O, L- n# |4 \
1 Q+ V3 m- f# S; }8 E8 i& T: B9 k6 wtvboxnow.com 2、牛腩洗净后放入冷水锅中，开火。烧开后煮3分钟左右，将牛肉捞出，水倒掉不要。
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, K6 m* R1 j6 k. ~, B- }0 h, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、用温水将牛腩表面的浮沫冲洗干净，晾凉后再放入砂锅中，倒入冷水和刚才泡发香菇的水，大火烧开，放入拍碎的姜块与八角，转小火煲两小时。
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3 W+ g! `. ^" `% E0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、两小时后放入切好的胡萝卜与香菇一起煲半小时即可出锅，出锅时在碗内放盐，加上香菜即可食用。
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香菜辛、温，归肺、脾经；具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效；主治麻疹初期，透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。
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" K2 T+ W' w2 ]( A. v( R8 E 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。 |
發表於 2009-1-20 05:08 PM
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發表於 2009-1-20 05:11 PM
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