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客家雞酒”行氣活血，酒氣香濃，新年讓大家滋補一下，不敢喝酒的女孩，就可以吃這道雞酒，也會帶點酩酊哦
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3 [( {" B) [$ \3 f2 x8 q* A% b( a+ W3 Itvboxnow.com材料：
- Y* j x5 P0 h- ?& z2 X$ x) f6 g& Wtvb now,tvbnow,bttvb雞肉-──切塊tvb now,tvbnow,bttvb3 Y! \- B. f( C1 s! k
薑──1大塊
' S# S2 O. L, a( [ N- Z/ j麻油──適量
" a6 C$ l% m# Y紅棗──50克+ B; [2 K' w7 g8 R2 O
枸杞──少許tvboxnow.com+ M/ s9 J" Z2 A1 r7 _. n0 S
米酒──適量tvb now,tvbnow,bttvb$ B, Z9 v) q$ K* C3 d
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+ W, C, A$ o3 Ktvb now,tvbnow,bttvb作法：
9 O& Z4 [9 E" e( h9 n公仔箱論壇1. 雞肉洗淨汆燙，老薑洗淨拍裂。
/ k+ W$ u3 q7 }3 V+ v2. 炒鍋加熱倒入麻油，炒香老薑。公仔箱論壇$ s7 A6 x9 V/ b. L- C S8 |" z
3. 將雞肉下鍋拌炒過油後，加點紅棗、枸杞。5 N4 K! X5 a* K, _# k$ H7 x
4. 倒入米酒至淹滿雞肉，怕酒味濃加水，以中火煮15分鐘即可。 |
發表於 2009-1-23 11:47 AM
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