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[中式食譜] 椒鹽排骨

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R& r# S; y  }+ z& R" B; Y4 u4 n

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" \5 P* c. {( ^# J* S( e+ wtvboxnow.com【材  料】 & d, f7 \7 P. x+ ^0 s
排骨 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 L8 v0 _8 K% j+ `
蔥花 20公克
/ n9 F) O" b) U' ?公仔箱論壇蒜仁 10公克
  C4 \7 G9 a! f& L4 g, f) pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒末 10公克 ; P+ A8 }; Z" k0 ?# K9 L  U
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【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H% w) h$ ?- L
椒鹽粉 1小匙
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【醃  料】
5 }% T- I" m$ j8 h1 l+ D: J鹽 1/4匙
9 D( ~2 a/ R; d3 K/ OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1/4匙 + _$ v  n, h) u& C$ w! ^2 @
細砂糖 1/2匙
8 ^* B, [/ C4 y) Y' e蘇打粉 1/8匙
5 y2 z7 k0 Z) T* o6 J" f" H  e( @tvboxnow.com蛋白 1大匙
: j; O" _2 g4 d- s4 y, q2 }6 O$ s公仔箱論壇料酒 1/2匙 % t" M% \5 R! b" Q6 o
水 1大匙 ' u/ I( L# _/ e$ B+ ]+ S
太白粉 3大匙
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6 b6 W9 P! ?9 k) N6 ~( V: h  d! VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做  法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?( q- [$ ]7 r6 ^; [1 Q" d$ F

! D9 C& m& T4 b2 ?7 q+ z; Qtvb now,tvbnow,bttvb1.排骨洗淨剁成小塊,瀝乾水份備用。, `) m  ?1 K/ u% J& p

. u0 \8 W. H4 D2 j4 T0 W公仔箱論壇2.將作法1排骨塊加入所有醃料抓勻,醃漬約30分鐘,備用。, R- C7 p7 D  h" N2 n) n
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3.熱油鍋至油溫約160℃,作法2醃好的排骨塊一塊塊放入油鍋,以小火炸約12分鐘至表面酥脆後撈起。
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4.另熱一鍋,倒入少許沙拉油,以小火爆香蔥花、蒜末以及紅辣椒末,加入作法3排骨塊並撒上椒鹽粉,以小火拌炒均勻即可。
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