 | | 老鸡：半只 |
 | | 田七：10克 |
 | | 花旗参：10克 |
 | | 红枣：6粒 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
4 \0 L+ L. }. y2 D# j/ V$ H
田七，原名三七，因与人参同属一科，故又名人参三七。田七的主产地是云南，而吃过云南菜的人应当都知道“田七汽锅鸡”，这是一道传统的养气补虚名菜。今天我们也炖上一盅田七花旗参老鸡汤，可滋补脾肾，恢复神采。
7 y1 B* _- S, S6 i公仔箱論壇 （3-4人份）/ l2 D" Z* @ l" J
做法：
# [# k9 f6 F, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 乌鸡洗净斩件，汆水捞起冲净；1 n" m7 A9 N1 B+ v: z; M
2. 田七、花旗参洗净，用干净毛巾包好，用锤子砸碎；也可在中药店购买时请师傅代为切片；
/ |1 F9 Y$ ?. o* B* g2 [3 {0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 红枣洗净，拍扁去核；
, \* R4 i" d' @3 O/ K- `; d 4. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。
3 o1 T4 `1 p, u' b tvb now,tvbnow,bttvb" d. r6 k3 L% U+ r# F: g* ~* U
功效：
* i% s3 P$ O6 k* T _* Q) I公仔箱論壇 汤味清香甘甜，活血补虚，养阴益气，化瘀止痛，降低血压，改善心肌供血、增加血管弹性。对产妇去瘀生新非常有效；孕妇则不适宜饮用。
8 x g* o$ Z6 m% A L W
# O- I: N' F% \; G, |" B: h ●靓汤心水
2 H) @0 Q" r% R9 |3 Ltvb now,tvbnow,bttvb 如家里备着的是田七粉，则在汤炖一个半小时后放入，接着炖30分钟即可。但用田七粉容易溢锅，将其装入煲汤袋便可解决。 |
發表於 2009-1-24 09:44 PM
| 
