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材 料公仔箱論壇+ I. q" F& i3 W2 r
日 本 番 薯 （ 黃 心 / 白 心 ） 各 1 個 、 黑 松 露 2 粒 、 橄 欖 油 2 茶 匙 、 海 鹽 少 許& H/ R* O( o+ y
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5 [) O4 I* U$ Y. P$ L Z+ ^tvboxnow.com做 法) R; P8 V$ H0 c& j0 D
1. 番 薯 洗 淨 抹  ， 連 皮 切 成 薯 條 狀 。
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+ ^& [6 j- ?- X/ Itvboxnow.com2. 黑 松 露 切 幼 粒 ， 倒 入 大 盆 ， 加 入 薯 條 ， 以 橄 欖 油 及 海 鹽 撈 勻 ， 鋪 勻 在 錫 紙 兜 上 。 3 l( l- r$ g" s" }% ]: G: `
1 G! O& t; O- x* G k3. 預 熱 焗 爐 至 250 ℃ ， 放 入 薯 條 焗 10 分 鐘 至 金 黃 香 脆 便 成 。
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薯 條 要 全 部 沾 上 橄 欖 油 ， 才 可 焗 得 鬆 脆 有 光 澤 。 黑 松 露 可 以 冬 菇 茸 代 替 。 |
發表於 2009-1-30 07:08 AM
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