材料: 小黃瓜1斤(約7條) 大蒜片15片 花椒粒1小匙
3 g7 z- w. u& w Otvboxnow.com辣豆瓣醬1小匙 辣椒油2大匙 鹽1大匙 公仔箱論壇1 V) i- U! D8 H2 ^/ c& g" x
糖2小匙 醋1大匙 麻油2大匙 味精少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A& a6 _: z( T" V7 h0 t. C
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8 a% P2 y; ^& O& u( i公仔箱論壇製法: 1. 小黃瓜選購顏色鮮綠而形狀直勻者，先用水洗淨，擦乾，稍微
2 ^5 E9 G/ m |3 [6 \" K0 i 切除兩端後，直切兩刀使成為四長條，再去除瓜籽，橫切成公仔箱論壇% ^ ^2 `( S6 N6 y
兩寸長之小段(也可切成滾刀塊)，切好後全部裝入盆內，撒下鹽tvboxnow.com& _% A9 a6 g' f* e! i. z
1大匙拌勻，醃漬約2~3小時
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' i7 z& ?- t& q+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 將冷開水倒入盆裡，沖洗一下醃過之小黃瓜，然後撈出並
6 l) G; y6 t! t% Xtvb now,tvbnow,bttvb 擠乾水分(或瀝乾)，再放入大碗內9 O, P& b% h, F6 X# }
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3. 將大蒜片、花椒粒及辣豆瓣醬、辣椒油、糖、醋、麻油等調味tvb now,tvbnow,bttvb' r0 K- R1 Y" s7 U4 Z, k
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料，全部放進大碗中，同小黃瓜條拌勻，再放置醃上4小時左右，tvboxnow.com7 G9 ]. U1 \. D" _) u
便可取食。(約可保存3~4天) |
發表於 2007-2-9 01:12 AM
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