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5 U& Q4 X6 v. }* y/ i0 n公仔箱論壇材 料tvb now,tvbnow,bttvb' T" C# ]0 o. v3 V. @
全 蛋 幼  餅 2 個 、 鱔 魚 肉 150 克 （ 切 絲 ） 、 上 湯 500 毫 升
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( t1 Q' s' \3 _! s( r' f' I8 Ztvb now,tvbnow,bttvb醃 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @3 B- h9 k5 M; I6 z/ O8 j( S. J9 A% s
鹽 / 浙 醋 各 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d+ |4 K! d! j+ `! |9 B; L
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3 U* I; h# J8 g' o- M汁 料. l" H+ U6 C# u V4 }7 B8 V
蒜 茸 / 薑 茸 / 鹽 各 1 茶 匙 、 醬 油 / 糖 各 1 湯 匙 、 麻 油 / 生 粉 水 各 少 許
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做 法tvboxnow.com% O5 p u% P8 M) L4 w
1. 餅 以 大 滾 水 煮 1 分 鐘 ， 加 少 許 凍 水 再 煮 滾 ， 重 複 1 次 ， 撈 起 備 用 。 8 z* Q& d) w. c {1 ?
6 o- V( p% q% |- a' ~ r1 rtvboxnow.com2. 鱔 魚 肉 以 醃 料 醃 10 分 鐘 ，  水 30 秒 ， 瀝  泡 滾 油 後 盛 起 。 7 k, u. `2 F5 ^8 \/ C
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3. 再 起 鑊 開 大 火 ， 下 薑 茸 略 炒 ， 倒 入 鱔 魚 肉 及 其 餘 汁 料 大 兜 炒 ， 最 後 以 生 粉 水 埋 芡 。 公仔箱論壇6 M# u5 d" }2 a# |' `" A
9 u, A! l9 ]5 x' c6 J% `4. 煲 滾 上 湯 放 入 碗 ， 放 進 蛋 ， 再 放 鱔 魚 肉 便 成 。
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( N ~6 G: _& {' g' F1 i6 N7 u' b貼 士
6 e3 c) m3 [1 i) [1 u公仔箱論壇鱔 魚 必 須 水 、 泡 油 去 腥 ， 懶 不 得 。 |
發表於 2009-1-31 07:26 AM
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發表於 2009-1-31 08:14 AM
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