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上 海 幼  250 克 、 黃 魚 1 條 （ 約 重 3  ） 、 雪 菜 50 克 （ 洗 淨 切 粒 ） 、 上 湯 500 毫 升 tvb now,tvbnow,bttvb0 C4 g3 F2 ^/ a5 H1 Z3 R
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, Z) G) g* r& }tvboxnow.com醃 料
& d3 d/ A/ w" J. ~9 F# btvboxnow.com鹽 / 生 粉 / 蛋 白 各 少 許 公仔箱論壇: Y* P) m! z- L
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調 味 料tvb now,tvbnow,bttvb- O" m* N" v0 L* m
薑 汁 / 生 粉 水 各 1 茶 匙 、 雞 粉 / 鹽 各 1/2 茶 匙 、 水 少 許tvb now,tvbnow,bttvb U1 K* Q/ f" K. m
: W& u$ \" Z1 w P. ^1 W公仔箱論壇1. 黃 魚 洗 淨 ， 起 肉 切 件 ， 頭 留 用 ， 魚 肉 加 醃 料 醃 5 分 鐘 。
1 t1 Z2 B( A% j( f7 H: D( K1 W7 xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J1 e$ S' _ `+ N5 w7 }5 A
2. 煮 好 大 鍋 滾 水 ， 下 幼 煮 1 分 鐘 撈 起 。 tvb now,tvbnow,bttvb9 h- d2 \- e% a: t( i) C' ?
0 s2 v2 K g: i: \- y) m3. 再 煮 一 鑊 滾 水 ， 下 魚 肉  水 1 分 鐘 撈 起 。 再 起 鑊 開 中 火 ， 下 魚 肉 、 雪 菜 及 調 味 料 兜 炒 ， 以 生 粉 水 埋 芡 。
6 U+ h" i: o' @1 |( L6 ]/ L: G( \/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 t. C/ }7 O4 w, `4 _7 ?5 j& Z& K* L% P
4. 煮 滾 上 湯 後 放 進 大 碗 ， 放 幼 ， 鋪 上 魚 肉 便 成 。公仔箱論壇2 v& E' ~) L, z% {5 \- p9 ]) j
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貼 士
* [2 V* {# E! Z8 U5 k1 I公仔箱論壇雪 菜 泡 水 10 分 鐘 可 去 除 鹹 味 ， 而 且 口 感 更 爽 脆 。 |
發表於 2009-1-31 07:27 AM
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發表於 2009-1-31 08:14 AM
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發表於 2009-1-31 11:02 PM
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