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# z+ t' P' k0 K: d: F& w& s2 |( L: ~菜名： 宮保皮蛋 , L' H: R! J3 C) {- Q3 A
3 [9 f, Y: c; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： 皮蛋×3、乾辣椒5g、夏威夷果60g、蒜片×2、薑片×6、蔥段×1、青花菜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h* E5 T, F9 L$ t
* g! e: l$ @7 w O/ x" rtvboxnow.com調味： 沙拉油、太白粉、辣油、白醋、高湯、茄汁、醬油、米酒、醬色、糖、花椒、蔥粒、五花椒油 tvboxnow.com" |! k/ m( H5 s' w$ f
公仔箱論壇) D' w7 E0 \- Y# e3 d
作法：tvb now,tvbnow,bttvb8 i$ E: L6 p: p& ]2 B
1.將蒸熟後的皮蛋一切成六片，灑上太白粉過油。
, g. @( v! B! H* x! N" U# o( F6 gtvb now,tvbnow,bttvb2.將辣油爆香花椒與蔥粒做成五花椒油備用，將糖、米酒、醬油、醬色、茄汁、高湯、白醋調成醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb' ]5 ^4 g$ F8 x0 k
3.熱鍋後注油，以小火爆香乾辣椒、蒜片、薑片、蔥段後，加入調好的醬料後勾芡收汁。
5 t$ k$ o, v# |! U- @4.亮油後放入皮蛋、夏威夷果，滴入五花椒油拌炒，拿出燙好的青花菜圍邊即可。tvb now,tvbnow,bttvb. i( k+ v7 a' O0 z
% o1 [6 @9 w; a& `[ 本帖最後由 Smily18 於 2007-2-10 09:32 AM 編輯 ] |
發表於 2007-2-10 09:30 AM
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