竹蔗茅根红萝卜水是我们广东春夏常喝的清润汤水之一，清热下火、生津止渴、润肺排毒，是非常好喝的凉茶。市面上还有“竹蔗茅根精”和竹蔗茅根饮料等产品，方便大众饮用。今天我们在此汤水中特别添加了贺年糖果——糖冬瓜，更具风味。tvboxnow.com, C; C! e; s) F
9 Y8 e9 f) Q7 D. Y/ X, g5 D. ] 材料：, Z; {8 U& I; D# d. J) j
竹蔗：半条（约一斤多）、茅根（干、鲜品皆可）：50克、马蹄：10颗、红萝卜：1条、糖冬瓜：75克、水：8碗 3～4人份公仔箱論壇2 t) e0 X' {& j# W3 \, p' J
做法：
6 Z" I0 W4 y b& c1 o& E 1. 所有材料洗净（糖冬瓜除外）；公仔箱論壇, s# b# k5 w5 \
2. 竹蔗切成几段，长约7、8厘米；每段在分切成4条；公仔箱論壇. t" E/ a# {/ ^7 w! R
3.红萝卜去皮切小块；马蹄去皮；
. I6 }" H/ Q" ?% U f 4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，即可饮用（茅根、竹蔗可咀嚼吸汁，其他汤渣可食用）。
( l$ `+ f# i# e公仔箱論壇 功效：
& g1 S% i: Y N 清血热、润肺生津，止渴利尿、清肝和胃；祛积聚体内的麻疹热毒，尤其适合儿童饮用。tvboxnow.com @+ ^1 U; ~8 z+ r5 k- S. ^
0 g- K6 n# C; x, G d }- O Htvboxnow.com
: D$ s# |. F. {6 r8 [' h6 u$ O3 x6 a% l: z' d$ Y
" A! P2 v6 f9 I7 T- N1 \ ●靓汤心水
5 r' v7 ?. h! m/ t1 Rtvb now,tvbnow,bttvb 1. 新鲜的甘蔗质地坚硬，瓤部呈乳白色，如果有呈淡褐色或红褐色，闻起来有酒糟味，则是霉变，不能食用，否则可能引起中毒。tvb now,tvbnow,bttvb: Y' ]" ]% b7 d6 \
2. 茅根是白茅的根茎，功效是清热生津，凉血止血。可在菜市场买到鲜品。如没有，则到干货店或药店选购干品。
6 ^5 W( b& ~6 R' T公仔箱論壇 3. 糖冬瓜是用新鲜冬瓜用糖腌制而成，清甜可口，有清热生津止渴的作用。而且因为放了糖冬瓜，喜欢喝甜一点的糖水的朋友也无需另加冰糖调味了。 |
發表於 2009-2-7 01:06 PM
| 
